zapůjčení kávovaru na party? RSS

↪ 1 Ladi: Co tak investovat do French pressu? Dá se koupit i méně kvalitní za 200,–, účel splní, když se rozbije tak nevadí a rozhodně i ten nejpodřadnější je lepší než turek.

případně zkuste ruční přípravu překapávané kávy do větší nádoby – karafy apod.

Myslím, že by to půjčit šlo, ale bude to drahé a nebude to nic moc, protože to bude muset být nějaký superautomat, kde se jenom mačká tlačítko. (Nepředpokládám tedy, že by v rozpočtu byly peníze třeba na kávový catering od Doubleshotu (coffecatering.cz což je v ČR špička (upozorňuji na svou podjatost, taky bych vám za tím kávovarem mohl skončit já, občas pro ně brigádničím, nicméně o tom, že jde o špičku jsem byl přesvědčen už předtím a proto jsem také začal pracovat zrovna pro ně – chci se to pořádně naučit a u koho jiného, než u špičky, že.))).

Asi bych šel cestou improvizovaného drip baru – koupit/půjčit od kamarádů tak dva držáky filtrů a mlýnek (stačí i kvalitní ruční), nějaké skleněné džbány a karafy se seženou (větší Hario překapávač v nouzi sedí dobře i na půllitru na pivo), filtry jsou za pár korun a pak už stačí jen kvalitní zrnková káva…

↪ 4 Kytka: páni, skvělý tip s tím Doubleshotem, znám z pořádaných akcí dražší a rozhodně ne takovou špičku.

Není zač. Koukám, že mi vypadlo jedno e, je to samozřejmě coffeecatering.cz

díky moc za tipy. Cofeecatering vypadá náramně dobře, bohužel mimo rozpočet :( Asi pořídíme French press. Nebo se do té doby naučíme pít kafe a pořídíme pořádný stroj :)

Nám se na podobné akce nejvíc osvědčil Moccamaster Technivorm … zvládli jsme s ním jednu svatbu pro cca 100 lidí úplně v pohodě. Je to klasický překápko, ale kvalitní a rychlý. Chce to ale mlýnek, nebo si kafe těsně před akcí někde namlít …

↪ 7 Ladi: nedá mi to: pořádný stroj pro začátečníka a dobrá káva moc nejdou dohromady – opravdu pořádný stroj na espresso s odpovídajícím mlýnkem je investice v řádu několika (aspoň dvou) desítek tisíc. Navíc to chce umět s ním pracovat a je lepší, když je zapnutý v podstatě celodenně. Espresso je prostě metoda přípravy kávy vymyšlená pro podniky, kde se jich uvaří několik stovek za den. Přenesení do domácích podmínek je vždycky o kompromisech, velkém úsilí a tak. pro fajnšmekra, který má tento způsob přípravy rád a stojí mu to za to úsilí a výdaje prosím. Ale jinak na to kašlat a jít spíše cestou filtrované kávy – není nijak podřadná, naopak spousta chutí vynikne lépe, než na espressu.

Pro domácí přípravu skvělé kávy totiž žádný stroj potřeba není, stačí opravdu ten ruční mlýnek, jednoduchý držák a filtry, případně ten french press nebo pro fajnšmekry vacpot. Rychlovarku nebo konvici na sporák má snad doma každý.

Doporučím ještě jedny stránky z dílny Doubleshotu a to sice http://www.pripravakavy.cz/ kde najdete popis (včetně instruktážních videí) různých metod přípravy kávy. Vybavení pro většinu z nich mají na eshopu, ale určitě je k dostání i v některých dobrých brněnských kavárnách, kde budete moct třeba kávu těmito metodami připravenou ochutnat.

Sám jsem také kávu celý život prakticky nepil a nechápal jsem, co na ní ti lidé mají, když kofein se dá v případě potřeby dostat do těla i bez pití hnusné černé hořké břečky. Pak jsem se náhodou nachomýtl k akci, kde jsem dostal ochutnat opravdu špičkovou kávu z různých světových pražíren (byly to kávy použité na mistrovství světa baristů) a zjistil jsem, že káva může být neuvěřitelně zajímavý nápoj. Tu hnusnou černou břečku, která je bohužel nejen v našich končinách stále za kávu často vydávána, tu pořád nepiju, ale dobrou kávu si dám od té doby moc rád.

↪ 7 Ladi: Vřele doporučuju Caffé Minor na Úvoze 60/64, používají veškěré techniky přípravy a mají i shop.

http://www.facebook.com/media/set/?…