Vánoční cukroví na málo prostoru RSS

↪ 1 Kittana: no tak samozřejmě nepečené cukroví;-) klasika jsou třeba „sosáky“ (tak já přezdívám vosím úlům), já vloni dělala čokoládové lanýže podle receptu na Florentyně http://blog.florentyna.cz/…ove-lanyzky/ a můj oblíbenec je taková vločková parodie na Rafaelo, ale moc mi to chutná – a ještě tak do středu dát mandličku;-)

Raffaelo

100 g másla
100 g ovesných vloček
35 g kokosové moučky
75 g moučk. cukru
1 lžíce vanilkového cukru
2 lžíce kakaa
1 lžíce studené vody

Všechny přísady důkladně smícháme, tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu.

nepečené mám určitě v plánu, spíš postrádám recept na klasické pečené- ve svém archivu mám akorát jeden na rozinkové placičky, to je tak asi všechno

↪ 1 Kittana: V MW se teoreticky dá péci vše, co není ve formičkách. Já tak kdysi pekla linecké. Ale to se rozvaluje, že.
Tak bych navrhla z lineckého šneky a šachovnice – sice se to trochu rozvaluje, ale jen na malou plochu. A pak se jen krájí váleček.
Na stejném principu je tohle – vyzkoušené, vynikající. http://www.chefkoch.de/…n-Taler.html

Neválené jsou různé makronky – ale tam nevím, co s tou MW.
Pak neválené jsou vanilkové rohlíčky a ty by měly jít péci jako linecké.
Já teda pekla na crisp talíři., nevím, jak bez něj, asi na misce z varného skla?

POřiďte si na blešáku, nebo v bazaru remosku a můžete péct vše.

mikrovlnka má v sobě v podstatě horkovzdušnou troubu, dá se nastavit i teplota, takže až tak velký problém to není. Spíš ten prostor, prostoru vážně není nazbyt :)

No, pokud ta mikrovlnka OPRAVDU funguje jako trouba (ono je dnes asi možné opravdu vše:-), tak co třeba sušenky? Výborné jsou tyto od Cataliny http://catalinapece.blogspot.com/…andlemi.html, já je dělala bez čokolády a mandlí a stejně hned padly za vlast. Chce to jen uválet kuličky a malinko je rozplácnout na plechu, nechávat mezi nimi velké mezery, protože se hodně roztečou.
Kdysi jsem dělávala ještě jedny sušenky a u těch jsem si opravdu vyhrála – jednou jsem do nich dala čokoládu, jindy sušené meruňky a skořici… Dovedu si představit, že s perníkovým kořením by to byla pěkná alternativa perníčků.
250 g hladké mouky
2 lžíce prdopeč
125 g másla
2 lžičky vanilkového cukru
lžíce medu
4 lžíce cukru
špetka soli
vejce

A ještě mě napadly kokosky (popř. ořechové pusinky). Tam se taky peče a přitom neválí;-) nebo babička ještě dělá takové těstové kuličky, které po upečení obaluje v cukru (na způsob rohlíčků). Vanilkové rohlíčky se vlastně taky válet nemusí, stačí ušoulat v ruce. A to už tu vlastně kami psala:-)

Doporučuju marokánky, ty se tvarují lžící do placiček přímo na plech. Pokud mikrovlnka umí ten horkovzduch ale bez mikrovln, doporučuju použití kovových formiček a křehkého těsta, které se nevyvaluje ale do formiček vmačkává rukou, takže jsou možné různé košíčky atd atd… Receptů je na oboje všude fůra.