Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Spokojená návštěva.
2. květen 2010 15:05:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuZacílit pozornost, pal! Jedna po druhé. Odrobina k odrobině... ;)
27. duben 2010 20:04:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva.
19. duben 2010 20:04:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku