Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Spokojená návštěva.
30. prosinec 2013 22:12:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva.
30. prosinec 2013 19:12:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuBudete letos dělat houbového kubu? Předtím, než ho letos šoupnete do trouby, si kousek schovejte a zadělejte rovnou i na těsto. Kroupy, majoránka a houby totiž s chlebem dělají zázraky!
22. prosinec 2013 15:12:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku