Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Olbřímí dřevorubecký chléb ;) Pečená černá ředkev, hříbky a vajíčko #prkýnko
3. říjen 2014 17:10:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku