Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Česká houbová s vejcem ;) #prkýnko
1. říjen 2014 16:10:14 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
1. říjen 2014 11:10:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku