Jedna z nejstarších pražských restaurací v rámci sítě Ambiente. Zaměření na italské těstoviny, steaky a sezonní menu ovlivněné Itálií. Pravou specialitou podniku je ale překvapivě 50 dní vyzrálé české hovězí. Podnik prošel v únoru 2011 pořádnou rekonstrukcí.