Malý podnik, kde se snaží proměnit klišé o regionálních a sezónních surovinách v realitu. Jídelní lístek projde velkou změnou alespoň čtyřikrát za rok, mimoto ale mají průběžně spoustu denních jídel. Uvnitř se nekouří, a když je teplo, je v podloubí zahrádka s výhledem na náměstí.