Sushi v Praze RSS

napříkladu makakiko jde ideálně vidět zaprděnost českého prostředí a nuda. zábavnej, natož moderní koncept aby člověk pohledal :) ve food cortu hnusnýho hypercentra se pak stojí fronty (co chodím, tak třeba o víkedn vždy narváno na max)

přitom makakiko nedává na těch talířkách extra kvalitu, ale je to tak zábavné, že alespoň jednou jde těžko odolat! je to prostě SRANDA!! ;)

Před chvílí jsem na to koukal. Ale mám dojem, že to za chvíli bude jedno z mála, co v Palladiu zbude – Angus burger byl zavřenej. U Nordsee jsme seděli asi tři a podle oschlosti lososa a tuňáka na jinak celkem pěknejch salátovejch talířích jim kšefty vůbec nejdou. Jinde sedělo pár lidí, jenom to running sushi byla výjimka – měli zaplněno víc jak polovinu stolů.

Díky tomu že přicházím se sushi do kontaktu každý den. Si myslím že sushi bar jako sushi point, sushi express. NEjsou moc dobré z důvodu jejich majitelů.Ono když vám sushi udělá rusák tak to asi moc dobré není ale když vám ho udělá japonec tak si myslím že je to 1000 krát lepší. Vím o čem mluvím dělám v jedné japonské restauraci která tu funguje už 15let!!! A majitel je přímo japonec!!!

63. A proč by sushi od jiné národnosti než japonce nemělo být dobré? Co když se v japonsku někdo učil? V Londýně v sushi baru dělal sushi nějký Ind, či Bangladéšan a bylo to super. Souhlasila bych možná s tvrzením, že od Japonce je sushi nejlepší, ale jinak bych to podle národnosti nedělila.

Ahoj nemáte někd ozkušenosti s
http://www.mrsushi.cz/indexs.html

???

62: Palladium je dobrá žumpa :o) to že je to ještě vůbec otevřené je světadiv. Za ty peníze co chtějí za kvadrátmetr nelze gastro vůbec provozovat. A to ještě v Praze nejsou žádný turisté (nebo alespon nejsou vidět a nenakupujou). Jinak to sushi a la kulový blesk ve food courtu je fakt strašné, levné to není, chutné to není a s obsluhou se nedomluvíte .o) Osobně do paladia jen kvůli nábytku vedle food courtu a seřvat prodavače u telefonici .o)

Další sushi v Praze – asi nejlevnější co jde sehnat.Arkády Pankrác – fast food koutek BOK. Pojali sushi opravdu jako typ fast food, odpovídá cena, nabídka i provedení. Úzkou nabídku v tomto případě vidím spíš jako výhodu, je větší pravděpodobnost,že suroviny budou čerstvé.Konečně je to sushi zbavené aury luxusního drahého jídla.Doufám, že se to nepokazí.

To je pravda, suši v Arkádách není špatné. Fast food, ale slušný. měla jsem 2×.

Zdravim, ja jsem ted objevila novy podnik ve Spalene…City cafe cosmopolit. Maji tam prekvapive sushi a dobre. Ceny si myslim jsou take v poradku. 8 kusu ura maki roll s krevetou za 230 kc a fakt jsem se prejedla.

Mohu jen souhlasit a vřele všem doporučit. Milujeme s manželkou sushi a najít dobré sushi za dobrou cenu je v Praze takřka nemožné. Vlastne bylo, protože díky City Cafe Cosmopolit se taková možnost v Praze objevila a my ji určitě budeme často využívat. Doporučuji všem!

upozornění:

uživatelé tatranka, zondas, gayane1 píšou své příspěvky ze stejných IP adres 83.208.7.* a 193.85.20.* poznámka se týká postů CCC a Sushi v Praze

(nechci to zbytečně rozmazávat, závěry o autenticitě jednotlivých postů si udělejte sami)

přišlo mi zbytečné zakládat nový topic, ale zněl by asi takhle: WTF? Sushi v Hanabi na úkor teppanu!!!
proč? kam zmizel teppan? nevystačí si hanabi se sushi v yami sushi? proooooč?!

homi: Koukala jsem do menu, že nějaká teppan-jídla tam zůstala, ale kompletně zmizela ta velká teppan-menu. Změnilo se i něco v interiéru? Díky za každé info, do Hanabi jsem se zrovna chystala a těšila se a tohle mě vyvedlo z míry:-)

a ta teppan meníčka právě byla super. zjistil jsem to taky, když jsem se tam chystal, takže interiér nemůžu posoudit, ale na fotkách na webovkách je vše při starém… nicméně jestli říkáš, že některá jídla na teppanu zůstala, zůstaly minimálně nějaké plotýnky. alespoň, že shabu shabu a sukiyaki zůstalo, koncept je to neméně zábavný. takže do návštěvy i tak směle!

homi: Tak teď kdo to otestuje první:-)

Tak už fakt teppany v Hanabi nemají, volala jsem tam teď kvůli rezervaci. Zítra tam razím, tak dám vědět novinky.

Zdravím, stále hledám nové sushi a nechci chodit pořád do stejných nebo profláknutých… proto 2 dotazy:

1./ Funguje stále GOZEN? web je mrtvý a mám to přes celou prahu jet se tam jen podívat..

2./ Tamura nabízí ALL You Can Eat na kazdou nedeli… jenze podle webu jsou jen v Pruhonicich, dle jinych webu i na Havelske. Rozsekne to nekdo?

Kon Nichi wa:
Přejíst se dobrého sushi za 189 kč? (přejíst zas tak úplně ne , ale 12 kalifornských rolls ve 3 druzích je dost – servírováno na banánovém listu, rychle, v nesnobském prostředí, s úsměvem)
Nevěřím svým očím a hledám, kde je háček, ale možná, že jen wietnamský kuchař, který je ochotný se naučit dobré sushi a vůbec ochotný pracovat bez přehnaných nároků.....
Restaurace je otevřena teprve 5 dní. Jesm zvědavá, jestli někdo vykoušíte také.
Adresa je Bořivojova 58, Praha 3 , otevřeno denně 10–22 hodin.
Web zatím nemají.

To sushi v Palladiu je otřesný, byla jsem tam jednou, když mi to známí vybásnili, a nakonec jsem radši jedla ty rádoby čínský jídla, ale i ty byly dost hrozný. Nikdy víc, 700 za jídlo pro dva a dvě matonky mi za ty blafy přišlo jako hodně předražený.

Už jsou tu dost staré příspěvky, tak se zeptám: jak to vypadá nyní se Sushi podniky v Praze? Kolegyně to chtějí vyzkoušet, tak jsem byl požádán o tipy. Jaký doporučte podnik pro sushi-začátečníky za rozumné, lépe však rozumnjěší peníze.

za poslední dobu a za moje poslední návštěvy mi moc pěkně vyšly návštěvy v dejvické katsura a v yami sushi

http://www.iyami.cz/
http://www.katsura.cz/

katsura výbroná i jako start a seznámení s japonskou kuchyní. doporučuji návštěvu alespoň ve čtyřech lidech – jede se tam hodně na malé talířky s jídlem vhodným ke sdílení ;) větš sashimi plate za 530 Kč je pak skoro bez konkurence ;)

Já byl před pár dny v Sushi Sakura a byl jsem spokojen. Měl jsem sushi/sashimi set a vše bylo čerstvé a chutné. Cenove mi to tam nepřipadalo nějak přehnané.
Mají ještě filiálku v Dejvicích, kde jsem nebyl, bylo tam ale pár známých a také byli spokojeni.
http://www.sushisakura.cz

Včera jsem navštívili na doporuření restauraci Thai and Oishi na Palmovce (http://www.thaioishi.cz/), kterí nabízí thajské a japonské menu. Což u mě vyvolalo podezření…2 v 1?…ale celkový dojem byl velmi dobrý. Jde o malou zastrčenou restauraci, kam bych asi jen tak z ulice nezasla, atmosfera nic moc- na romantický večer s exotickou kuchyní to není, na posezení s přáteli k ochutnání něčeho nového to je fajn. Obsluhovala nás velmi příjmená Thajka, kdo vařil težko říci, z kuchyně se ozývalo něco co byla nejspíš thajština.
Menu mají dvě samostatná- thajské a japonské, nedejte se zmást. Nápojový lístek jeden na stole.
Nutno říci, že ceny jsou více než friendly. Thajské pivo Singha na 35, jinak točí Holbu (myslím že velké pivo kolem 25 Kč). Vína nic moc- jen rozlévaná. V nabídce je i neidetifikovaný zelený čaj (konvička za 25!)- ale velmi dobrý, k sushi tak akorát.
Ochutnali jsme moji oblíbenou Tom kha gung, podle které si dělám obrázek na thajské restaurace. Zarazila mě vcelku výrazná žlutá barva, se kterou jsem se dříve nestkala. Chuťově však byla perfektní! Podařilo se identifikovat všechny zásadní ingredience (galangal, lime leaves, citronovou trávu, zázvor, chilli, houby, cilantro), krevety byly 3 tygří- žádné chudinky. Za 70 Kč výborný výkon.
Nudle s hovězím masem nebyly špatné, ale ani oslňující.
Ze sushi jsme nakonec zvolili větší sushi set s 6 nigiri,6 maki a 4 california rolls za 320 Kč. Za tuto cenu jsem měla pochybnosti o tom co dostaneme, ale celkově spokojenost. Rýže byla perfektní. Z nigiri byl 2× losos- čerstvý a fakt svělý, 2× krevety- nic moc, o čerstvosti trochu pochybnosti, 1× sépie- dobrá, 1× chobotnice- průměr. Maki rolls byly s lososem, dobré, pouze nori byla zvláštně tuhá. California rolls byly obrovské, ale nenašla jsem v nich avokádo, pouze dobrou okurku a krabí tyčinku a majonézu, kterou tedy moc nemusím.
Určitě to nebylo nejlepší sushi v životě, ale poměrem cena/výkon- velmi dobrý výsledek a určitě se tam vrátím.
Máte někdo další zkušenost?
Dělají i take away a delivery, ale nikde nejsou psané podmínky (u take away prý neúčtují za obaly, ale není ověřeno).

Měl bych malou otázku pro ty, kteří si sushi připravují sami doma. Pokud chci připravovat sushi v malých dávkách tak pro dva lidi, jaké mám možnosti, co se ryb týče? Dá se někde koupit řekněme 100 g čerstvého lososa/tuňáka pro přípravu – za přijatelnou cenu, nebo lze použít i něco mraženého (co?) Zatím jsme používali jen maso nějak konzervované (relativně bezpečné), což je ale nejspíš škoda…

proudoveletadlo: já pro tyhle příležitosti buď dělám jen se zeleninou, nebo používám lososa, kterého kupuju v makru mraženého po jednotlivých porcích, takže vytáhnu z mrazáku jen ten jeden kousek. To samé jsem zkusila s tuňákem, ale musím říct, že mi rozmražený moc nechutnal, takže toho si nechávám spíš na gril.

Ala: a chuťově/ zdravotně není žádný problém? Já jakmile je někde napsáno „určeno k tepelnému zpracování“, zbystřím.

U tuňáka jsem zaznamenala můj subjektivní problém chuťový (bylo t nevýrazné a „vodové“), zdravotní problém žádný. Je to dokonce přímo deklarováno jako „sashimi quality“. U lososa po rozmražení žádný problém ani zdravotní ani chuťový. Oboje je balené ve velkém pytli, který obsahuje zavakuované jednotlivé porce, mám to v mrazáku a v případě potřeby vytáhnu kolik potřebuju, když chvátám a nemám nic doma, tak hodím toho zmraženého lososa na pařák a výsledek je bezva. Dřív jsem kupovala čerstvého lososa, ale ten mi připadal hrozně tučnej, tenhle je podle mě mnohem lepší.
Taky je to ale poznat i na ceně, jeden ten kousek vyjde asi na 50,–Kč, takže to není nic extra levného.

Ala:

u tuňáka se po rozmrazení hodně změní textura směrem k blátíčku. maso má skoro až takový pastovitý charakter. lososovi mražba tak moc nevadí – má víc tuku ;)

ja osobne koupim co nejcersvejsi kus lososa ,ihned nakrajim na „nudlicky“ ktere hned zamrazim. Kdyz pak delam sushi k veceri tak si jen necham rozmrazit par nudlicek a je to.
Ted jsem si ale stejne oblibil sushi s mangem a cernym sezamem a to mi bohate staci :-)

Díky za rady.