Rozsah korejske kuchyne je obrovsky, dokonce si myslim, ze vetsi nez u japonske kuchyne a jejich jidla jsou (pro mne) mnohem zajimavejsi. Korejci, provozujici restaurace v CZ, si do menu davaji i sushi (teda japonskou kuchyn), protoze tady zna korejskou kuchyn malo ludi a neuzivio by je to.
Sushi v Praze RSS
-
31.
-
32.
mishiak:
souhlasím s vámi v tom rozsahu kroejské kuchně, ten je obrovský. s tím sushi ale podle mého dělají chybu.
kdo jiný a jakou jinou cestou by měl propagovat bohatství své národní kuchyně než retsuarace pomocí svého menu. v praze je tuším jen jedna kroejská restarace se zaměřením výhradně na koreu… když tam ale vstupujete, musí vám jít servírka odemknout vchod ;)
-
33.
a neplete si pan cuketka podnik? já znám taky takové, kde se musí zvonit a dveřník přijde otevřít .o) ale je pravda, že tam spíše servírují sandwich než sushi
-
korejská gastronomie je jistě bohatá, obávám se že zdejší konzument ovšem stěží rozezná čínskou natož ještě korejskou. Oni ti provozovatelé asi vědí co dělají, jinak by tu těch JEN korejí už bylo dost. Ono to je také o tom co je zrovna cool. Lidé říkají: jdeme na pizzu, jdeme na guláš, jdeme na šuši, ale ještě jsem neslyšel, že jde někdo na Kimchi.
-
a neplete si pan cuketka podnik?
nepletu, jen ho neznáte
Ono to je také o tom co je zrovna cool
haha, umíte pobavit :)
ale ještě jsem neslyšel, že jde někdo na Kimchi
tak co pohledáváte na těchto stránkách? o co se tady asi snažíme že? :))
-
o co se snažíte nevím, já v každém případě na Kimchi nejdu
-
hurá! stejně byste k tomu dostal jen jeden druh polévky a psa na šest způsobů ;)))
-
na to nebudu reagovat, mohlo by dojít na facky .o) ostatně pes není špatný nápad, celkem se to dá i jíst, když se to umí upravit.
-
ááá brachiální násilí nastupuje na scénu :) ano
(máte puntik do celoroční cuketkovy soutěže)
-
navrhuji topic: jedl už někdo psa? nebo taky: kolik ročně utratíte za stravování v restauracích (nemyslím závodku nebo obědy s prací).
-
Gatronaut:
tak nenavrhujte a ten topic si rovnou otevřete! ;)
-
und jak? nejsem v blogování zrovna doma, to se musí asi v té administraci ne?
-
-
44.
Nevím, jestli to tu už někdo zmiňoval, ale osvědčila se mi Miyabi.
I když po letošních sushi-orgiích v Japonsku jsem k české předražené verzi kritičtější. Takže plácám sushi doma. Poměr strávený čas – výkon sice není optimální, ale je to sranda.
-
Když tu byli dědci z Japonské federace šuši, tak tam jeden plácal koule tak rychle, že nám všem lezly oči z důlků. Mám to na videu, ale nevím, jak to sem vpravit.
-
46.
Tak já se taky přidám :o) V ČR je myslím nejlepší koupit co nejkvalitnější suroviny (sice stále drahé, ne vždy k dispozici, ale dá se…) a zkusit si suši spáchat doma. Zabavíte se, pochutnáte si a vůbec. Restaurací je tu na výběr hromada, ale cenově totálně mimo %-) Většinou je výsledek v nejlepším případě „fajn“, ale to naprosté nadšení, které se dostaví v Japonsku, tu najít těžko. Vlastně se mi to v poslední době stalo jen na jednom místě a to v Hanabi Hibachi u jejich sašimi, pečlivě vybraný špičkový kus lososa na úrovni… no toho běžného v Japonsku :)
Místní suši bary nezatracuji, je to většinou fajn posezení u korektní variace na tohle jídlo, ale musíte na to mít :) Doma dosáhnete podobných výsledků, o něco levněji a navíc z toho jde udělat příjemnou společenskou událost.
Pro trochu slin… http://bp3.blogger.com/…vni_susi.jpg
Základní talíř v malém baru. Masa veliké kusy, losos se rozplývá jako máslový krém a tuňák je tam i ve variantě z tučného podbřišku (čú-toro). Cena celého talíře zhruba stejná, jako za jeden kousek tuňákové nigiri v dobré restauraci v ČR (či za dva v nějaké obyčejnější), tedy pod dvě stovky…
-
J.Č.:
anoano, takto je třeba ničit náhled na suši v česku!!!! :) předražené a nekvalitní
doma jsem taky už plácal, víccekrát… taky mi to přijde jako děsná sranda :)
-
pan Cuketka: hlavně když se člověk přestane snažit o dokonalé symetrické rolky a perfektní nigiri (v džapánu se s tím fakt netrápí), tak je to navíc hotové docela rychle :) Ale musím říct, že rýži už bych si bez takového toho automatického tlakového hrnce nedovedl představit… přesně jsem ji trefil jen vyjímečně, s touhle hračkou to jde samo :)
-
ty máš automatický tlakový? já mám jen automatický netlakový ;)
-
Já nevím, možná není tlakový… no vlastně určitě ne, má tam takový ten odvod páry, co krásně voní po celém bytě :)
-
Tlakový? bych si dovolil tvrdit, že na doma nic takového neexistuje. Rýžovar mám elektronický a je to bomba, samo váží, samo mluví samo vaří. Je to dobré na všechny druhy rýže a hlavně ji to umí udržet hooodně dlouho v teple. Ale dají se v tom připravovat i jiné věci než rýža.
Tu cuketka: jak sem dopravím video co mám doma na HDD?
-
Gastronaut: nějaký tlak v tom bude :-D Ale jinak jsem ten termín samozřejmě použil špatně :)
AD video myslím nejlépe skrzevá YouTube… -
Já na rýžovar taky nedám dopustit, je naprosto blbuvzdornej. Ale bydlím střídavě ve dvou zemích a vláčet ho s sebou letadlem moc nejde, takže rýži na sushi vařím normálka v hrnci a taky se to dá. Metodou pokus-omyl jde vyřešit skoro všechno :o)
-
to Nordy, no jestli žiješ střídavě třeba v USA, tak by si mi mohl přivést něco na golf .o)
-
-
WOW!!! teda ale jde jim to :)
-
no to byl rozjezd, pak to začali zrychlovat a když se šel jeden vyčůrat, tak ten druhý udržoval výrobní pás jako by to dělali pořád dva .o) jinak mám i fotky věcí s čím si opravdu vychráli, bohužel jsou dost mizerné kvality. Jsou to nádherné výtvory, u nás ani v Londoně jsem nic takového nezahlédl. Ale na druhou stranu, tyhle chlapící byli představitelé Japonské Sushi federace, tak to asi nikdo líp neumí.
-
to Gastronaut: V USA nepobývám, ale přes e-shopy by se mělo dát sehnat všechno, ne? Kromě toho – jestli bydlíš v Londýně, Anglie je ráj golfistů ne? :o)
To video je super, švihaj to jak Baťa cvičky.
-
to Nordy: v Londoně nebydlím, jen tam občas létám na nákupy a tak. V Anglii je to dvakrát dražší než u nás a jednou dražší než v USA a s tou dopravou to není takové slavné. Zabaví ti to celníci a napaří ti clo, takže to pak zas tak moc výhodné nejní. A nemůžu furt otravovat příbuzné, aby mi to posílali normální poštou a ještě z toho dělali použité zboží .o)
-
60.
O víkendu jsem byla v Palladiu v Makakiko sushi na all you can eat lunch. Za tři stovky to opravdu nebylo špatné. Nemají sice moc velký výběr sushi,ale zato může člověk bez obav zkoušet různá asijská jídla. Jen mi tam chybí menu, kde by bylo napsané co je co, ať člověk ví, co to vlastně jí :o) A taky používají hutnější rýži, trávila jsem to celý den. Doufám, že v Praze přibude nějaká další restaurace s podobným konceptem. Podle fronty na stůl v Makakiko by se určitě uživili.
Co vy na to?
Musíte se přihlásit k posílání příspěvků.
