Nová kuchyň RSS

pedro: Dovolím si v jedné věci nesouhlasit. Dno by mělo být rovné, protože pak dochází k velkým ztrátám přenosu energie do dna hrnce. Dost lidí se mylně domnívá, že indukční deska pracuje na stejném principu jako mikrovlnka. Ale mikrovlnka pracuje tak, že elektromagnetické pole vytvářené magnetronem rozkmitá molekuly vody v pokrmu a tím vzniká teplo. Kdežto indukční deska spolu s hrncem je defakto transformátor, kdy v desce je měděná cívka jako primární vinutí a dno hrnce je sekundární vinutí. Ve dně hrnce se indukují vířivé elektrické proudy, které vlivem elektrického odporu dna vytvářejí teplo. Čím bude vzdálenější primární vinutí od sekundárního, tím budou větší ztráty přenosu a bude to méně hřát. Dále u mikrovlnky kov vlny pohlcuje a nepropouští, indukčka naopak s nekovovým a nemagnetickým nádobím nefunguje. Jinak souhlas, na velikosti (dna) zde nezáleží :)

↪ 61 martas:
Právě proto jsem napsal „striktně“.Je zcela pochopitelné že rovné dno je nejvhodnější (dno hrnce ve tvaru U rampy asi moc vhodné nebude),ale není to až tak kritické jako u sklokeramiky,kde je důležitý přímý kontakt dna hrnce se žhavou sklokeramikou.
Tomu primárnímu vinutí u indukce opravdu nezáleží na tom,zda je sekundár (dno hrnce) zcela ploché nebo má milimetrové zvlnění.
Ty dvě cívky jsou i tak od sebe oddělené docela tlustou vrstvou sklokeramiky,i­zolace primáru,smaltu na hrnci,hliníkovou vrstvou u hrnců se sendvičovým dnem…Proto mi připadá bazírování na přímém kontaktu hrnce s deskou u indukce přitažené za vlasy.

Já pořád nechápu ten problém s mytím plynového sporáku. Při mytí nádobí zvednu jeden dvojrošt a utřu jednu půlku desky, pak to samé s druhou. Rošty zhruba utřu hadrem, jsou černé a dokonale vyblejskané opravdu být nemusí. A sporák zase vypadá k světu. Jinak jsem ještě nezažil sklokeramiku, která reaguje stejně rychle jak plyn – nemyslím si, že je to fyzikálně možné.

↪ 63 obda: Sklokeramika určitě ne, ale indukce ano.

Dovolím si oživit diskusi o kuchyni a spotřebičích. Máte prosím někdo zkušenosti se spotřebiči z IKEA? Konkrétně třeba digestoře, trouby, plynové desky, nebo šuplíkový mrazák pod linku?

↪ 65 yannka: nedavno jsme si koupili troubu, tak az udelame podlahu, mozna se dostaneme k zapojeni a poreferuji. ale nevim, co jde zkazit na plynove desce, u znamych meli tu hnusnou nejlevnejsi a jela, nevim jaky mely horaky vykon, ale jedina vec, ktera mi trochu vadila pri tech nekolika varicich navstevach bylo nezabudovane skrtani, tzn ne takove to hned s otocenim knofliku, jinak nebyl problem…

↪ 66 farfalla: presne to si rikam, plyn proste hori a je to:) – ale nerada bych to podcenila. Koukam spis po sikovnem rozlozeni jednotlivych plotynek a umisteni ovladani, pak taky chci litinove mrizky. Nad materialem desky jeste premyslim. Az vyzkousite troubu, budu rada, kdyz date vedet. Vzhledem k tomu, ze ted mam plynovou, jsem ale optimista a doufam, ze me z horkovzdusnych prijemne prekvapi v podstate cokoliv:) Asi nejvic se desim vyberu mycky (tu asi v IKEA vybirat nebudem) – kdyz slysim od znamych, co vsechno musi predmyvat nebo premyvat, rikam si, jestli to ma vubec cenu.

↪ 67 yannka: u mycek vitezi nase 20 stara boschka, jinak taky aeg je podobny drzak, nikdy jsme nic nepredmyvali, maximalne tam obcas hodime predmyvaci program a pak pred hlavnim pranim vyklepneme sitko, vse do hodiny hotove. Ted teda trochu blbla, ale zvlalo se to opravit, takze celkem pohoda.
Ty nove {nova aeg i bosch} taky myji dobre, jen jim normalni programy v ramci uspornosti trvaji asi dvakrat dele, coz je nekdy pekna otrava, pak sice existuji ty 30min zalezitosti, ale to se tam pak nemuzou dat hrnce a poradne mastny talire. Ale taky budeme do noveho bytu vybirat a netesim se na to / jsme navic hodne limitovani prostorem, a to ani radeji nemluvim o prackach.
Varnou desku mame sklokeramickou s plynovymi litinovymi mrizkami, koupili jsme ji, protoze byla krasna, no. A cudliky ma spravne a spinani plynu by melo byt automaticke, tak to taky uvidime az po zapojeni..

↪ 67 yannka: Mám už 3 roky plynovou desku s Ikea s litinovými mřížkami a 5 hořáky (prostřední je na wok), jsem s ní moc spokojená, pokud máte dost místa, doporučuju. Na desce považuju za zásadní stabilní mřížky. Koupila jsem tam i troubu, vybírejte podle funkcí, které máte v plánu využít a třeba podle povrchu (jak se bude udržovat). Digestoře z Ikea před těmi 3 roky mi nevyhovovaly poměrem výkon/hluk, koupila jsem na Mallu Fagor za podobné peníze a spokojenost.

↪ 68 farfalla: ad pracky a mycky – s tou uspornosti obecne je to uz v D-testu tema delsi dobu – nyni se vyrobci tak predhaneji v uspornosti, ze uz je to bohuzel na ukor ucinnosti – a nebo jak rikate, ze to trva dvakrat tak dele. Asi si dam inzerat na starsi, neuspornou, zato funkcni mycku:)

↪ 69 kacka_zvykacka: mate pravdu, digestore ma Ikea fakt hlucne, na ten vykon teda opravdu nic moc. Trouby ale vypadaji dobre.

Já jsem si zařizovala novou kuchyň asi před 3–4 roky a přestože veškerý nábytek mám z Ikey (a nedám na to dopustit), tak všechny spotřebiče jsem kupovala jinde. Oni tehdy měli pokud vím všechno od Whirlpoolu a byla to dost bída, hlavně děsný poměr cena/výkon, spousta spotřebičů v B-čkové třídě za cenu, za kterou se normálně daly koupit mnohem lepší spotřebiče od jiných značek, digestoře byly děsné, výkon na prd a přitom hlučné, a například skokeramické desky byly asi navržené pro leváky (nebo spíš někdo moc nepřemýšlel), protože zásadně měly tu velkou plotýnku na pánev vpravo, trouby němaly skoro žádné funkce (a třeba žádná s teleskopickými výsuvy), atd.
Ale asi před 2 roky začala Ikea brát některé spotřebiče od Elektroluxu a ty jsou mnohem lepší a za slušnější ceny, můj kolega si tam před rokem kupoval kuchyň včetně spotřebičů a když jsem s ním o tom mluvila, tak jsem se docela divila, že teď už se tam asi ty spotřebiče pořídit dají, určitě trouby a varné desky. Nakonec ono v podstatě stačí, když to hřeje a všechno ostatní je jakoby navíc. Pokud jde o horkovzduch, tak ho v troubě samozřejmě taky mám, ale moc často ho nepoužívám, nejvíc využiju klasiku horní+spodní ohřev. Dřív jsem mívala troubu kde byl jen horkovzduch a nic jiného a to mi vůbec nevyhovovalo, protože ten horkovzduch hodně vysušuje, takže třeba na pečení nepřikrytého masa to vůbec není. Takže pro mě byla vlastně zásadní funkce při výběru trouby ta úplná klasika.

Mně se teď „přihodila“ nová kuchyň vinou kolapsu 25 starého plyn. sporáku s elektrickou troubou od Mory, takže byly dvě možnosti: vyhodit sporák a koupit nový, nebo to vzít víc zgruntu. Skříňky i spotřebiče jsem vzala v Ikee, konkrétně nerez plynovou desku s pěti hořáky (ten na wok je uprostřed) a k tomu takovou tu bílou retro troubu. Varná deska je fajn, jen si trochu zvykám na to, že velká plotýnka je vzadu vlevo, dřív jsem ji měla vepředu vpravo, škrtá výborně a meje se taky daleko líp než ten původní sporák. Mřížky jsou stabilní. Trouba peče taky skvěle – prožívám hotové pekařské orgie – koláče, kváskový chleba, houstičky, irský chleba, občas i nějaká masa… Jen mě těch pár skříněk a spotřebičů stálo celkem asi sedm cest do Ikey, teď už tam jen vozím vracet nějaké nesmysly, které se buď nepoužily nebo jsem zjistila, že jsem je koupila v záchvatu zařizování a pak se ukázalo, že jsou moc velké (široké, dlouhé).

Díky všem za zkušenosti. S výběrem spotřebičů je to nakonec ještě mnohem zajímavější, než jsem čekala. Tak například pokud si nevezmu digestoř z Ikey, musím počítat s tím, že mi bude zvědavě vykukovat před horní skříňkou (Ikea má v nabídce stejně hlubokou jako jejich skříňky, 37 cm). Jejich čtyřplotýnkové plynové desky (na větší bohužel není místo) se mi moc nelíbí vzhledově, aspoň ale mají logicky umístěnou velkou plotýnku vepředu vlevo a knoflíky na straně. Většina plynových desek na trhu má totiž plotýnky uzpůsobené zřejmě pro leváky, kteří rádi strkají velkou pánev co nejvíce dozadu, aby na ni co nejméně viděli a mohli použít co nejdelší vařečku. Vzhledem k umístění ovládacích knoflíků před hořáky se dále prostor pro plotýnky smrskává natolik, že vzdálenost středů přední a zadní plotýnky je někdy i méně než 20 cm (ano, chodím po krámech již stabilně s centimetrem v kabelce), dva větší hrnce či pánve za sebe tam tedy nedáte. Šikovnější v tomto ohledu se nepochybně zdají desky s ovládáním na straně. A krásná bílá trouba z Ikea má hromadu funkcí, dokonce včetně pyrolitického čištění, ale konkrétní kombinace funkcí neumožňují např. jen spodní nebo jen horní ohřev.
Pátrání tedy pokračuje, zatím ještě se snahou nesnižovat laťku, a prodavači se podivují nad exotem a šťourou, kterého kromě ceny zajímá taky co mají ty přístroje vevnitř.

↪ 73 yannka: S tím rozmístěním plotýnek se teda divím, protože v mojí době právě to měla Ikea úplně blbě (pro leváky), aspoň tedy u elektrických sklokeramických, o plynové jsem se nezajímala.
Ta trouba, to je úplná klasika, já jsem od ní chtěla jen horní/spodní ohřev, gril, horkovzduch a teleskopické výsuvy, a ukázalo se, že je to snad nemožná kombinace nějakých šílených požadavků, nakonec jsem našla asi jen dvě, které tuhle kombinaci měly, takže na design jsem pak už úplně rezignovala. Hlavně že všechny mají funkci na rozpečení zmražený pizzy a podobný hovadiny.
Yannko, a jaký je přesně ten problém s digestoří? Jak vykukovat? Já mám digestoř ve skříňce, ze které je vidět jen pár centimetrů dole, kde se při vaření vysouvá ven, je to Electrolux a do ikeácký skříňky se normálně vešla, podle mě to jsou typizované rozměry.

↪ 74 Ala: …jsem se tak rozčílila, že jsem blbe napsala i pyrolytickou troubu:) Požadavky na troubu mám přesně jak píšete, no a chtěla jsem bílou, zatím jsem našla jen dost drahou Boschku, a u ní ještě teleskopické výsuvy nejsou v ceně a platí se extra. Tu výsuvnou digestoř máte asi recirkulační? My chceme komínovou (když už tu ten komín je a nemůžem kvůli němu zbourat zeď, grrrr) a i když ty podskříňkové výsuvné někdy možnost odtahu mají, tak jsem zatím viděla spíš samé se slabším výkonem. A zamaskovat pak ten odtah nad skříňkou, to je taky oříšek.

↪ 75 yannka: Já jsem se právě nakonec na bílou troubu vyprdla, protože jsem dala přednost těm funkcím, koupila jsem si normální moderní design nerez od Electroluxu, k tomu desku a digestoř. Ta digestoř není solitérní komínová (ta se mi nehodila ani se mi moc nelíbí), ani jenom podskříňková (ty jsou většinou úplně naprd), ale taková ta vestavná do skříňky, vlastně zabírá skoro celou tu horní skříňku (a to mám ty vysoké horní), takže je hodně veliká a celkem dost výkonná, a dole z ní kouká jen nerezový proužek který se vytahuje ven. Dá se zapojit buď s odtahem ven (a myslím že asi nic není vidět, protože to je schované v té skříňce úplně nahoře), nebo recirkulační (to jde vrchem zpátky do kuchyně). Já mám recirkulační, protože to nemám na venkovní zdi, takže by nebylo kam odtah vytáhnout.

↪ 76 Ala: Alo, právě v těch plně vestavných se teď hrabu, každopádně to byl moc dobrý tip, myslím, že tam nějaké řešení najdeme – díky moc!

Budu zařizovat novou kuchyň a ráda bych měla vestavěnou troubu ve výši pasu, nicméně mi není jasné kudy a kam z ní odchází pára. Nerada bych měla stěnu za ní mastnou od páry. Máte s tím někdo zkušenosti. Předem děkuji za odpovědi.

↪ 78 iva.s: Pára odchází horní škvírou dvířek (mezi madlem a ovládacím panelem). Dřívější modely prý odvod páry řešily postranními škvírami dveří, ale nebylo to úplně ideální vzhledem k tomu, že většina kuchyní je dnes z dřevotřísky, atp.

Ivo, mám troubu ve výši pasu 6 let a žádný problém, i skříňka nad ní je netknutá (fólie).
U plynové desky podle mne nemá výrobce moc co zkazit, Whirpoolka slouží zcela bez problémů – jako hlavní kriterium bych brala knoflíky po straně a největší hořák vlevo vpředu.

Prosím, nepamatujete si náhodu někdo, kdy měli loni a předloni v Ikea k nové kuchyni montáž a dopravu zdarma? Rozhodli jsme se nakonec koupit kuchyň tam – vyjde nás na necelých 30tisíc, kromě desek, ty koupím jinde (jestli někdo sháníte a máte šikovného truhláře na začištění a zaříznutí, koukněte na http://www.heveawood.cz – je to přímý dovozce kaučukovníku, prodávají hlavně výrobcům, ale prodají i maloodběrateli – snad se pan Cuketka nebude zlobit, že sem dávám link, nejsem prodejce). Mám pocit, že ta akce byla někdy na začátku léta, to si raději dva měsíce počkám, než teď dát navíc pětinu ceny kuchyně za montáž…

↪ 81 panDon: Akacii, z Vašeho linku, do kuchyně opravdu nedoporučuju. Koupila jsem ji na provizorní kuchyňskou desku a jsem ráda, že jsem s ní počítala jako s provizorní. Je to částečně velmi, velmi měkké dřevo – superměkké (světlé) části se střídají s tvrdšími tmavými a nic nevydrží.

No, ale ja jsem psala, ze od nich doporucuji kaucukovnik – a s nim zkusenost mam :)

Smazáno adminem.

↪ 84 JohnnyBGood: Nenápadná reklama;-)

Neporadí nějaký vysoký kuchař, kde se dá koupit kuchyň s metr vysokými spodními skříňkami? Tedy, aby pracovní deska byla někde ve výšce okolo metru?(Kromě výroby na míru u truhláře.)

pampeliska: Mám kuchyň z IKEA a výška desky je 90cm. Je to o 10cm míň než žádáte, každopádně se mně zdá o něco vyšší, než se běžně setkávám.

Standardní výška pracovní desky je 86cm,předpoklá­dám,že IKEA provedení má zvýšený sokl na 15cm,oproti 10cm,který se běžně používá.Výška metr je atyp,který by neměl být problém,jak pro kuchyňské studio,tak pro truhláře. Cena ale bude vyšší,než u standardního provedení,pracuji v tomto oboru.

IKEA má stavitelnou výšku (šroubovací nohy). Pokud tedy nechcete přímo větší rozměr dolní skříňky.

↪ 89 jark: Ikea ma sroubovaci nohy, ale na 100 cm se nedostanete. Zkuste se poohlednout po nozickach i jinde, s Ikeou jdou zkombinovat (my jsme btw hledali opak- jeste nizsi nozicky nez nejnizsi moznost, co dava Ikea:) Mezi korpusy a nohy muzete teoreticky vmontovat i nejake prkno (ale pozor na stabilitu) a vyberte si nejakou hodne silnou kuchynskou desku. Cely metr to mozna stejne neda, ale priblizite se. A jeste me napada trochu krkolomne reseni zvysenim prislusne casti podlahy:) Pokud ovsem chcete vyuzit cely prostor na ukladani , tak asi opravdu jen vyroba na miru (sla by i vyzdena linka + do ni nechat vyrobit jen dvirka…).