Jak skladovat... RSS

Článek je užitečný.
Lze si proti plísním, atp. vytvořit imunitu? Jeden cestovatel se na TV vyjádřil, že před pobytem s kmeny divochů si zvyšoval odolnost a připravoval si organismus úmyslným pojídáním plesnivých a jinak nečerstvých věcí.

Mimochodem, ve spoustě programů tam pak na kameru zvrací, blije, blinká a vrhá šavle, ale to spíš vlivem omamných lektvarů. (Bruce Parry, BBC.)

No, dost pochybuju. Imunitu vůči plísni jako takové imho není třeba dělat, bo plísně napadajíci potraviny zpravilda nejsou komplementární s lidským organismem.

Toleranci vůči mykotoxinům si člověk asi těžko vytvoří. Je jich příliš široké spektrum, toxicita je vysoká, odboratelnost mizerná a mechanismus účinku rozdílny.