Zažít večeři v italské restauraci Osteria Francescana

1. runetek • profil před 10 roky

Nový report včetně fotek a popisů jednotlivých chodů z této slavné italské restaurace, vyhlášené jako #3 mezi světovými restauracemi:

http://www.kalerta.com/…francescana/
2. molie • profil před 10 roky

Já se klidně přiznám: tohle je už na mne moc překombinovaná kuchyně. Ocením dobré zpracování kvalitních surovin, ne moc věcí najednou, ať se mi to na talíři netluče a základní produkt má prostor vyniknout.
Tady si ani nezabrečím, že nemám tím směrem v nejbližší době cestu.
3. molie • profil před 10 roky

Jen doplňuji, že to nebyla kritika restaurace ani recenze. Pouze můj pocit.
4. runetek • profil před 10 roky

Molie: Ano, celkem souhlasím, zrovna tady to bylo od všeho něco a dohromady v podstatě nic. Ale jde tu i o postupy a nápady, které prostě na talíři nejsou jednoduše vidět..