Nekuřácká restaurace Na Kopci RSS

No jo, Hunstanton, lautr rovina. Tam jsem zase měl své první vařené mořské šneky, whelks, ze stánku. Domorodci na to stáli frontu a se u toho velmi oblizovali. Bylo to gumové a ohavné. Byli to mí první a poslední whelks v životě! (Leda že bych někdy umíral hlady a nic jiného kolem nebylo).

61. Tak tohle mě naštěstí minulo. :-))))
Jako konzerva jsem se držela čaje, dobrého sendviče, koláčů, pečených brambor a fish and chips.
:-)

Tak sláva! Včera ozkoušeno. Velmi klidné pondělí, takže slabší návštěvnost o to větší pohoda a nálada. Ve dvou jsme otestovali co by snědli tři a rozhodně se vyplatí zkusit tatarák (možno v obojí kombinaci hranolky/topinky, pul/pul), candát s celerovým pyré a nezapomeňte na dezerty. Výběr vín je parádní! Nemám co dodat, jednoznačně doporučuji k návštěvě! Sám doufám, že se budu pravidelně vracet!!!

Konečně jsem se dostal do restaurace Na Kopci, je to prima podnik! K pití jsem si dal Chardonnay o kterém věděli, že je jen z Austrálie, ale budiž jim odpuštěno. Obzvlášt když servírují vodu z vodovodu!

Škoda, že je k nim tak krkolomná doprava. Na druhou stranu je to klidné místo a člověk si z oběda tam udělá obřad.

Právě jsme se vrátili z restaurace Na Kopci.
Čtyři místa na sobotu ( 18,00) jsem rezervovala den předem a vyplatilo se, všechna místa byla obsazena nebo rezervována. Po 20,00 už bylo volno.
Ochutnali jsme:

• výběr předkrmů – mňam
  
• smažené jalapeňos – trojobalem se trochu ztrácí chuť papriček a ve spojení se sice báječnými bramborovými lupínky je toho smaženého trochu moc, velikost porce dost zasití, ale jinak dobré papání
  
• cibulačka – bez připomínek
  
• risoto ( opravdu s hříbky ) – super
  
• krevety – báječné
  
• candát – mňam, nebojte se celerového puré, je aromatické tak akorát aby se vyrovnalo špenátu a nezastínilo rybičku
  
• špaňelské mušle – oba panové česnekové máslíčko téměř vylízali
  
• creme brulée – dobrůtka
  
• čokoládové soufflé – osobně bych dala přednost smetanové zmrzlině před ořechovou, která příliš konkuruje čokoládě a višním
  
• mladé francouzské a novozélandské bílé víno – moc dobré
  
• káva, perlivá a neperlivá voda
  

Pokud se chcete velmi dobře najíst za velmi přijatelné ceny, být obslouženi milou a komunikativní obsluhou, posedět v příjemném prostředí, neváhejte.
Jsme z Prahy 8 a určitě jsme v restauraci Na kopci nebyli naposledy.

Přidávám svůj hlas ke spokojeným, na cuketčí doporučení jsem byl Na Kopci. Při pohledu zvenčí se mi roztřásla kolena, ale uvnitř to bylo výborné, viz http://vins.blog.cz/…-pozdni-sber

Tak jsme se tam konečně taky vyškrábali. Vzhledem k tomu, že jsem byla organizátorem výpravy, tak jsem zvenčí také trochu zaváhala, ale víra v doporučení zvítězila a to bylo dobře, protože jsme byli moc spokojení. O papričky jalapeňos jsme se podělili, výborné byly i ty bramborové lupínky k nim. Potom jsem měla vepřovou panenku a poté jsme opět kolektivně vyzkoušeli dezerty. Moc dobré to bylo, plus příjemná atmosféra.

Kdo chce vidět opravdu kyselého provozovatele ať tam běží. Restaurace se zjevně specializuje na papaláše, takže bez stříbrné audiny tam raději nejezděte…škoda, jídla jsou dobrá „ale ten vrchní je ňákej divnej“…stačilo nám…

68: seremed – proč vám nevěřím? Možná to bude tím, že jsem tam byl už nejmíň desetkrát a vždycky se ke mně chovali velmi vstřícně a to jsem někdy přišel pěšky, někdy autem a stříbrnou Audinu opravdu nemám.

Jdeme tam s přáteli a mimčem zítra na šestou večeři, takže si sám ověřím, jaké to tam je. A rád zde poté poreferuji. Určitě vyzkouším „vyhlášený“ tataráček a nejspíš také smažené jalapeňos.

seremed: Pro mě je personál nejsilnější stránkou Na kopci. Můžete upřesnit, s čím přesně byl problém? Protože jinak je to jen takový výkřik, kterému se mi těžko věří. Papáláše nekomentuju, to jen dál snižuje důvěryhodnost toho, co jste napsal.

věřit mi nemusíte…já tam byl rozhodně víckrát než 10× a nechal jsem tam dost peněz .....když je tam ten kulaťoučkej tak je všechno v pořádku (kuchyně všechna čest)..ale ten druhej.....nechci se tu hádat, jen jsem tam zažil parkrát takovou prudu, že bych to nečekal ani v IV. cenové..tim jsem skončil, přejii vám ať vám se to nestane

Takže opět nic konkrétního? Tak nic no:)

73: tak nějak, nováček s prvním příspěvkem a hned velmi podezřelá a nekonkrétní kritika zrovna na tenhle podnik, to fakt důvěru nebudí. Ale uvědomil jsem si, že možná jsem neobjektivní, přeci jenom mám stříbrný auto a mám v něm motor z Audi A80, možná ten traktorovej zvuk vždycky když jsem se blížil poznali a když jsem šel pěšky, tak jsem měl štěstí, že byli v dobrý náladě ((((-:

Od tohoto týdne jsem v kuchyni v restauraci Na Kopci zaměstnaný a žádné papalášství tu nesleduji. Naopak. Možná se jedná jen o subjektivní pocit či úmyslný útok na konkurenci.

Slíbil jsem poreferovat o páteční „prvonávštěvě“, takže tady to je. Budu stručný. Obsluha byla výborná (dal bych školní známku 1-). To minus je za nenabídnutí kávy či dezertu po jídlu, sami jsme si řekli znovu o lístek. Jídlo bylo vynikající, ať už hodnotím chuť, velikost porce, či „umělecký dojem“. Příjemným překvapením byla nabídka sezónních jídel nad rámec menu. Nyní chřestové variace… Samozřejmě jsem vyzkoušel tataráček. Byl výborný, ale klasický český je asi o fous lepší (tento je takový jemný, méně pikantní). Smažené jalapeňos naprosto super a jahodové knedlíky se zmrzlinou božské! Překvapením bylo i točené nealko pivo! Rád opět přijdu a všem vřele doporučuji!!!

Po opadnutí první euforie se přidávám k hodnotitelům. Minulý čtvrtek jsem měl možnost spáchat prvonávštěvu. Usměvavý a příjemný personál se nás ujal hned u dveří. Po výběru pití a přinesení jídelních lístků nám byly nabídnuty hned denní speciality. Dali jsme si jako předkrm ravioly s liškami. Bohužel u mne udělali chybu a do kuchyně odešla objednávka na ravioly s hovězí oháňkou. Když došlo na podávání, byly mi nabídnuty s velkou omluvou ty hovězí jako pozornost podniku s tím, že kuchař již dělá mojí objednanou porci liškových. Mile mne to potěšilo, u většiny hospod by se člověk akorát musel hádat. Po odklizení předkrmů jsme byli dotázáni, zda mohou podávat hlavní chod, či zda chvílku chceme vyčkat. První restaurace, kde se do vás to nesnaží vše narvat jak šišky do husy. Já jsem poté pokračoval v Roastbeefu a moje drahá polovička v Supreme z kukuřičného kuřátka. Obojí perfektně připraveno po všech stránkách. A zakončení kávičkou, čokoládovou variací a creme brulée. I po týdnu jsem z restaurace nadšený. Rád se budu vracet.

editováno administrátorem – vzkaz pro autora – hned, jak se naučíte psát bez vulgarit, můžete tomu dát ještě jeden pokus – díky :)

No dobře, dobře, pardon.. (:

Takže:

Krásný interiér, krásný menu..skvělé renomé..né úplně buržoázní ceny..ale..

Příběh I.
číšník (od pohledu d…l (člověk s velmi v populaci rozšířenou psychickou poruchou), ale nechci soudit): „Ven Vám neuvaříme, máme plno..“ A to tím způsobem, že jsem okamžitě cítil konflikt a skoro se mi chtělo mu dát na d…u (pusu, též polévka)… (Ale možná jsem byl na ně moc hr-ale k..da (vagína) co je? pozdravil jsem usmál jsem se-tak jestli to pochopí špatně a reaguje takhle beru to stejně jako chybu..)

Příběh II.
zastavím a na parkovišti potkáme pána..je to pan majitel..mají v neděli zavřeno..ale řekne to přesně tak, jak to má říct, dáme nějaký slovo a odjíždím s pocitem, že je to správně-že ten pán to dělá dobře a je dobrej..

Příběh III.
mám zp.čenej (zvagínovaný) den-dojedem tam s Ádikem na závozníka, že si dáme do nosu aspoň nějaký dobrý žraso. Přídem a slečny obslužnice čuměj jak půl...... (1/2pozadí) z křoví-dobře. Mladej kluk číšník-jak se ukázalo super-upřímnej, v klidu, rozumnej-jediný světlý bod návštěvy. Když přijdou servírky místo kluka, č..ěj (koukají), rozhodně jinak, než by měli, ale vem to čert..tak to prostě chodí..i když..
Dám si kachnu.. Vypadá hezky..ale JE GUMOVÁ JAKO PODRÁŽKA TVRDOSTI A-B. Mám smíšené pocity, ale říkám si-no tak třeba to tak má bejt, jsem jen kluk z Neratovic a vím o žr..dle (jídle) tužku..příloha je vynikající..
S největší opatrností se ptám číšníka, jestli to tak má bejt-nemá, jde za kuchařem se zeptat. Nic, až na můj dotaz řekne:
„PAN KUCHAŘ SE OMLOUVÁ, NEMĚL DOBREJ KUS KACHNY, TAKŽE JE TO TUŽŠÍ“

Tak nám s Ádikem spadla čelist, zaplatili jsme přirozeně plnou cenu 285 kč a zase o něco zkušenější jsme vyrazili vstříc světu..

Ještě pro ověření jsem se ptal, jestli tu kachnu dělal pan majitel..prý ano..

Celé mi to přijde škoda hlavně kvůli němu, protože jinak je to pěkné (až na ha..ly (toalety) teda)..jaký může mít pocit, když vydá tuhou kachnu a ví to? Nenacházím jediné možné vysvětlení, aby to bylo z jeho strany v pořádku. I kdyby chtěl, abych už nikdy nenavštívil jeho restauraci-tak tohle mi nepřijde jako šťastné řešení..

PS: Adamovi telecí líčka se šťouchaným bramborem byly prý vynikající.

PS. pro pana administrátora-snad už to takhle půjde..zase použít ostřejší výraz někdy nevadí, což? Jsem ale zase jen mladej kluk, takže třeba k tomu ještě dospěju..

Loni na podzim jsem na doporučení svých známých vzal kamarády Na Kopec. Objednali jsme si tatarák (výborný) a číšník nám také doporučil denní spešl – kachnu. Měli jsme úplně stejnou zkušenost jako budibleten, kachna byla gumová a hnusná, podle obsluhy resp. kuchyně to bylo v pořádku. Tato zkušenost mě dost odradila, v podniku jsem od té doby zatím nebyl, šanci jim ale ještě dám.

Tak jsem teď v jednom týdnu dvakrát navštívil Kopec (jednou s přítelkyní, jednou s kamarády – obojí tam už předtím byli, takže by byla poměrně slušná šance poznat změnu k horšímu).

Tím jsem zároveň vyzkoušel dvě různé směny na place a pokaždé bylo všechno perfektní.

Je pravda, že číšníci (jak spolumajitel tak ti dva další, se kterými jsem zatím měl tu čest) mají osobitý šarm, který se slečnám číšnicím nepovedlo úplně replikovat. Ale to po nich snad ani nelze chtít a milé a pozorné byly taky.

A přítelkyně si shodou okolností dala kachnu jako denní specialitu – a byla perfektní. A to poznamenávám, že kachní maso na různé způsoby dělám doma docela často, takže si troufám tvrdit, že s přítelkyní oba víme, jak chutná, když se udělá dobře a jak, když se udělá špatně.

Takže buďto já mám nevšední kliku, nebo přispěvatelé přede mnou nevšední smůlu.

Přikláním se k možnosti za b. Nevšední smůla ostatních přispěvatelů. Na Kopec chodím od té doby, co vyšla v Týdnu Cuketkova recenze a ani jednou jsem nebyla zklamaná. Odhadem jsem tam byla tak 12krát ne-li vícekrát, jídlo i obsluha na jedničku. Můj rekord tam byl proseděných pět hodin v naprosté spokojenosti.
A vůbec nejvíc mě šokuje starší příspěvek s papalášema. Jsem studentka a Na Kopec jezdím výhradně autobusem. Jdu-li s rodinou běžně platíme třeba i ve stravenkách, takže zlatou kreditkou taky nemácháme a pokaždé když přijdu, mám pocit, že mě rádi vidí, což se mi stává opravdu málokde.

Asi jsem se prostě tvářil jak Viktor Čudák, tak jsem dostal za trest hnusnou kachnu..

To beru.. (:

Kluky Na Kopci jsme se se sestrou rozhodly vyzkoušet jeden z minulých čtvrtků. Hned na začátek mě absolutně dostala atmosféra podniku, cítila jsem se tam příjemně co se světla, tepla, vůně týče a obsluha byla jak šitá na míru (nevtíravá, pozorná, ochotná poradit- dodávám, že se mnou je to vždy komlikované neb jsem dosti nerozhodná a občas skončím u volby alá „rozhodněte za mne“).
Karafa kohoutkové vody samozřejmostí a nealkoholická Stella pro řidičku.
Gratinovaná cibulačka byla dle sestry výborná, mě vadilo příliš silné hovězí aroma na úkor cibule. Rybí polévka s kusy candáta a mušlí prošla bez výtek pouze česnekové aioli bylo hrudkovité- raději bych majonézovou konzistenci.
Další chod: steak s omáčkou bernaise, hranolky, grilovaná zelenina- maso jsem neochutnala ale domácí hranoky a zeleninka máčená v nádherné žluté krémové omáčce byla lábuž!
Můj candát v omáčce z červené čočky s plněnou kapustou se mi sice stoprocentně netrefil do chutí, ale opět byl dobře připraven.
A nakonec creme brule na jedničku.
Jednoduše celková spokojenost:)

Dnes jsme tam byli a tradičně jsme si večeři užili. Zjistila jsem novinku – dá se tam koupit pro doma v kelímku demi glace. Udělali si na to i stránky: http://www.demiglace.cz/
Dostanete ho hlubokozmražené, takže domů vydrží.

Ve čtvrtek jsem absolvoval návštěvu. Zvenku je to opravdu ta pravá známka punku socialistické venkovské jednoty s opadanou břidlicí a ocelo-hliníkovými výlohami, a snad i dveřmi, mazec.
Po usazení přišla prostorově výraznější rázná servírka s propiskou na účtence a povídá:„Tak, co si dáme?“ „Jídelní lístek,“ povídám. Oči v sloup, otočka, spolusedící pohoršeni. Nicméně mi to přišlo spíše jako ironické gesto, než vážně míněné. V zápětí ta samá servírka hlasitě a celkem nevybíravě pucuje hosty u vedlejšího stolu, že polední menu mají napsáno na zápraží, tak jakýpak, že nemají. Dámy od mého stolu chtějí utéct, tentokrát už vážně :-). Navíc je jedna vegetariánka, v nabídce není jediné bezmasé jídlo, a ptát se, to si prý raději usekne ruku. Když se servírka přitočí ověšená použitým nádobím s žádostí o objednávku, ptám, co by nabídla pro vegetariána. Servírka zakleje, odloží nádobí, a začne celkem nápaditě nabízet, co by se jak dalo udělat. Tentorkát se již smějí i dámy, protože konečně pochopily, že dotyčná nekouše.
Gratinovaná cibulačka byl opravdu „hutný cibulový vývar“ z akorát přištírlé cibule, bylo vidět, že se s ní někdo vyblbnul. Telecí líčka – výpek vynikající, maso dobré, ale pecka podniku to není. Caesar salát je opravdu z listů římského salátu a rokfór je opravdu rokfór, nikoliv niva. Vepřová panenka s houbovým ragů bezchybná. Vedlejší, před tím zpucovaný stůl platí, a ukazuje se, že jsou to nějací dobří známí, což vysvětluje ten nevybíravý slovník v úvodu. Na závěr za námi přišel vrchní, a ptal se, jak jsme s čím byli spokojeni. Tvářil se, že to nebyla řečnická otázka, jak bývá zvykem, ale že ho odpovědi opravdu zajímají. Takže u mně dobrý.

Dnešní Maurerova recenze z Lidovek:
http://www.lidovky.cz/…bra-chut.asp?…

Na webu „dnešní“, v tištěné podobě vyšla už několik dnů nazpátek. To ale rozhodně nic neubírá na kladném hodnocení podniku *

Ceasar a rokfór??

↪ 89 snookie: nepredpokladam, ze tim dotycny myslel roquefort v salatu Caesar, ale skutecnost, ze pouzivaji takove suroviny, ktere maji napsane v listku (resp. patri do receptury) a ne lacine nahrazky…