Váš oblíbený recept na dršťky RSS

houby nebrat! :)))

:))

přidám k tomu jedno fajné videjko k tématu:

http://www.gourmet.com/…ino_pigshead

Tripes a la mode de Caen ;-)
Mám nafoceno, jen to přidat na naše stránky, nějak není čas.

Držťky jako ostřejší bramboračku bez brambor s velkým podílem držtěk.
Dobrej recep je taky vymačkat si do pusy citron – to jsou vám pak držky … :D

dnes jsem šel do hospody u hajčmanů a tam byla dršťkovka… víc drštěk,než vody.to je můj recept.jít tam,kde to dělají dobře.
doma bych se s tím necrcal

Poraďte prosím, kde v Praze seženu telecí dršťky?

většinou každé řeznictví by je mělo prodávat…
Jinak mi milujem pálivé dršťky… jako tyhle například.

mňam…

měl jsem možnost ochutnat v Toskánsku držťky po florentinsku a byla to největší bomba z celé sedmicodové večeře, takže vřele doporučuji. (recept Itala v kuchyni – trippa alla Fioremtina)

Telecí dršťky jsem včera koupila u Kšány v Dlouhé. Měli i jehněčí vnitřnosti – srdce, jazyk, ledvinky, játra. Telecí dršťky mívá v nabídce i Makro, nevím, jestli chlazené nebo mražené.

Studoval jsem v Brně. A na koleji Vinařská občas k večeři dělávali zadělávané dršťky podle pana Cukra. Byla to večeře, kterou jsem vyhlížel dlouho dopředu (v menze!). Recept bohužel nemám.