Co budete mít dnes na stole? RSS

Kytka: díky! nakonec to střídám taky. Celer i mrkev.
Hm, taky bych si dala Pho…ale polévka se spoustou česneku, zeleniny, masa a krupek taky bodla! Úplně cítím, jak bacily prchají a ječí hrůzou. ;-)

Tak my máme dneska salát taboulé, hummus a salát z pečených paprik, česneku a hladkolisté petržele, domácí pita placky.

Peču si červenou řepu v množství větším než malém. No spíš možná i větším než velkém, já ji prostě rád.

Pečená řepa není vůbec špatná!

U nís včera tvarohové karbanátky s brambory a salátem
http://vilemina.blog.cz/…/co-na-vylet
a dneska jsem udělala kuře na pivě dle Zdeňka, ale s rýží
 http://vilemina.blog.cz/…-sefe-nazivo

Studenou večeři snad oživí naložený lilek
http://vilemina.blog.cz/…iznich-kraju

vegesushi, pokus první v životě, super. Hodí se bydlet blízko KoreaMartu, který má otevřeno i neděli:-)

Kytka: Jak pečete řepu? Miluju ji, a každá nová inspirace se hodí.

Dnes byla taky :-) úplně obyčejně, na silné plátky ještě s mrkvý a brambory jen s olivovým a stroužky česneku, dlóóúho pečená. Takže i vesele barevné do zimního dne

Daniela: podle zdejšího receptu http://www.cuketka.cz/?p=67

Kyka: jak mi mohl uniknout … díky, těšim

ach jaj, jak strašlivě odpudivé můhou být povinnosti..a tak vznikl čokoládovovišńový dort.

Tady snad funguje nějaká telepatie, zrovna v pátek jsem poprvně zkusila upéct červenou řepu v alobalu, přihodila jsem jí do trouby, když jsem tam dělala jehněčí plec (obloženou mrkví, bramborama a další řepou). A chuť na houby: chtěla jsem potěšit manžela zdecimovanýho ve čtvrtek zubařkou, tak jsme včera a dneska měli houbovou omáčku z hřibů vytažených z mrazáku a kynuté knedlíky. A nakonec hummus: právě se na něj chystám, zrovna dneska odpoledne jsem koupila dvě piksly cizrny.

Paní J připravila výtečné jehněčí curry, tak akorát ostré. Dává tam, mj, i hrozinky. Ty dlouhým pomalým vařením nabudou skoro původní hroznové velikosti a šťavnatosti a bezvadně chuť doplňují.
K tomu basmati, obarvená turmeric-em na zlato.

Ala: cizrnu na hummus mám od včerejška namočenou (-:

Včera výborné rillettes dle Bali a rozpíčky Káji Maříka. Dnes zase něco málo z indické kuchyně, asi budu dělat Paneer butter masala s naan :o)

1993: Rozpíčka? To je nějaká vulgární zkratka nebo ruské názvosloví roznětky?

1994: Rozpek – zdrobnělina rozpíček – množné číslo rozpíčky.

ringo, vy jste doktor? vypadáte spíš jako holič…(-: omlouvám se, ale nedalo se odolat http://www.google.cz/search?…

Lucka_B: Jsem trochu zklamán. Jdu zjistit, co je to rozpíček.
Kytka: :-)

U nás (Střední Čechy směr západně od Prahy) se rozpeky říká takovým buchtám se švestkama a s mákem, je to moc dobrý, a tvar může evokovat opravdu různé věci – jsou to větší hranaté buchty z kynutého těsta, těsto je ale jen vespod a okolo, a veprostředku jsou švestky posypané mákem, prostě jakoby neuzavřeněj šáteček (je to asi krajové a jinde se můžou dělat i jinak). Takže představovat si můžete různý věci, každopádně je to strašně dobrý, prostě rozpíčky no.

Zapomněla jsem dodat, že se těm buchtám taky u nás říká vohrnouše, asi právě kvůli tomu tvaru, že to nejsou spojený šátečky, ale jen „vohrnutý“. Vypadá to jako tady na té fotce:
http://www.www.toprecepty.cz/…-a-pudingem/
akorát moje tchýně je nedělá čtvercové, ale podlouhlé obdélníkové.

Rozpíčky a vohrnoušky – to nabídnout doma, zase by mě všichni měli za prasáka. Neprávem, samozřejmě.
Každopádně vohrnoušky na fotce vypadají dobře.

U nás na Plzeňsku jsou rozpeky bílé kynuté pečivo, nižší kulaté bochánky o průměru asi 10 cm. Podávají se tradičně jako příloha třeba k dušenému masu s mrkví nebo ke kořínku.

Co je to kořínek? Něco sprostýho jako rozpíček? :-)

2001, Lucka B: Potrvrzuji! Moje máma je dělala zejména k čočce.
Kořínek jsou plíčky na smetaně, pokud se nemýlím.

Já k pozdní večeři kimchi jigae, neboli kimči polévka, ve vegetariánské verzi, tedy pouze s tofu, bez vepřového.

2003: a já zas četla k kočce a úplně se zhrozila, což jste to doma <strike>jedáva­li</strike> – kvůli zdejším nedorozuměním raději přepisuju na neprůběhový tvar jedli:-D
červenou řepu jsem dnes (absolutně nezávisle!) též upekla, nakrájená na plátky pokapaná umeoctem, vinným octem a citronovým olivovým olejem čeká na zítra na rozležení. Řepovou polívku jsem totiž dnes dojedla, jsem z ní úplně převitamínovaná:-))

olu: koukám, že řepa jede, u nás dnes taky (opět) byla. :-) Vařené řepičky (pro ringo: řepičky=malé řepy :-))) upravené podobně jako u Vás. Ono, jakou jinou teď taky jíst zeleninu, že.

He he, my jsme další várku řepy taky zrovna včera nakoupili. Dokonce manžel velmi ochotně, protože už se sám přesvědčil, jak je ta řepa strašně dobrá, takže když mu oznámím, že bude řepná polívka, tak už to bere úplně v klidu a nebojí se, že zůstane hlady.

Musím říct, že mě diskuze na téma rozpíčky dost pobavila :o) Je vidět, že si pod tímto názvem představí něco jiného. V tomto případě jde o kynuté šátečky plněné vším možným, viz. recept
http://www.baby-cafe.cz/modules.php?…

Cherry: Dle obrázku a popisu těsta v odkazu jsem poznal hnětýnky (tak se zovou v jihozápadní části Šumavy).

Hnětýnky? Teda fuj ringo taková sprosťárna a takhle veřejně!