První ochutnávka VOC Znojmo
V sobotu jsem ve Znojmě ochutnal první ročník vín VOC Znojmo a byl to šok. Blondýny-se-sklenkou-dvojmo-šok!
V sobotu jsem ve Znojmě ochutnal první ročník vín VOC Znojmo a byl to šok. Blondýny-se-sklenkou-dvojmo-šok!
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré