Viva la… aneb já tam chci zpět…
Píšete vy…Mrznu…mrznu a jediné co mě hřeje jsou vzpomínky na Dolce Itálii a pár fotek…
Mrznu…mrznu a jediné co mě hřeje jsou vzpomínky na Dolce Itálii a pár fotek…
Při zpětném a nostalgickém pohledu na fotografie by mne ani nenapadlo, že se nenacházím někde v oblasti Piemonte, Barolo či dokonce Saint-Emilionu…..
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré