New York
Jak je vůbec možné, že jsem to odkládal tak dlouho? Pokud máte rádi jídlo, určitě nedělejte stejnou chybu jako já a vypravte se tam co nejdřív. New York je totiž nejlepší město na světě!
Jak je vůbec možné, že jsem to odkládal tak dlouho? Pokud máte rádi jídlo, určitě nedělejte stejnou chybu jako já a vypravte se tam co nejdřív. New York je totiž nejlepší město na světě!
Tento zápisek má posloužit především začínajícím cestovatelům, kteří se vydávají na výlet do Itálie a rádi by ochutnali typické speciality. Ovšem brání jim v tom rozdílnost kultur a jazyková bariéra. Není se čeho bát, Italové jsou v tomto ohledu velmi přátelští, dá se domluvit rukama, nohama. Shrnuji nejduležitější poznatky, které jsem shromáždil díky pravidelnému pobývání v Itálii.
Mám pro vás novou hračku – Průvodce pana Cuketky! ;)
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré