HLEDAT
Je to tak. Po objevu Plachuttova receptu na císařskou bábovku (Kaisergugelhupf) ztratil babiččin recept lesk a svoji rodinu přistihuji v pravidelných intervalech při pečení téhle verze klasického moučníku. Co je na Plachuttově bábovce tak úžasného? Je totiž extrémně nabitá dobrými věcmi – kupou másla, horou vajec, čokoládou… Výsledek je kalorická bomba, která stojí za chvíli patlání v kuchyni.
Po dlouhé době a úplně náhodou jsme narazil na českou odrůdu brambor – Keřkovské rohlíčky. Čtěte pozorně, tuhle specialitu z Vysočiny byste si rozhodně neměli nechat ujít. Jako bonus jedna prověřená rakouská receptura… ;)
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína
Hledat