Podzimní odrobinky
S ničím by se to nemělo přehánět. Ani s barvami. Přírodo!!! ;)
S ničím by se to nemělo přehánět. Ani s barvami. Přírodo!!! ;)
Horko > lenost > jednoduchost. To je vzorec mého letního vaření. I když zrovna ta první proměnná dočasně odpadla, tak jednoduchý a lenivý jsem stále. Vaření bez vaření – barevně, čerstvě a rychle! ;)
Tenhle mrňavej fresh-mex fastfood kousek naproti Kotvě (na Revoluční 4) jsem objevil loni v zimě. Za poměrně rozumné ceny (určitě směle konkurují KFC & McD!), máte šanci ochutnat speciality mexické kuchyně a to celý den/noc nonstop!
Jednoznačně doporučuji Burritos Grande s kuřecím masem a černými fazolemi (85,–), potom hovězí Taquitos (89,–) a ještě měkké Taco Steak Carne Asada (40,–). Zvláštností podniku je příprava jídel přímo před vámi. Máte-li v merku jako pan Cuketka recepty zkopírovat pro domácí pokusy – návod k přípravě máte v ceně ;) Velmi potěší také salsa bar zdarma (!), který obsahuje vždy minimálně 5 druhů salsy. Pozor, k mání jsou i papričky Jalapenos!
Picante získalo celkem osm cuketek z desíti ;)
Máte-li problém se sháněním surovin pro mexickou kuchyni, mrkněte se na stránky firmy Front Line, s.r.o., která prodává produkty značky NUEVO PROGRESO a dalších. K dostání vše, co budete potřebovat…
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré