Štítek: hovězí na pivu

Přímo po odkulení od stolu se nezmůžu na nic lepšího než na krátký update hovězího na pivu. Dnes jsem začal jinak. Do hovězího žebra jsem před opečením na špeku a másle vetřel miso, do základu šla mrkev, bouqet garni a hlavně poslední láhev piva v lednici — holandské barley wine Old Foghorn z Pivní rozmanitosti.

Nedovedete si představit, co to s omáčkou udělalo. Rozměklý asfalt před bouřkou s vybouranou pivní cisternou. Člověk by čekal málem dvoudenní redukci, ale prt. Krása a bohatost! :) Navíc — člověk může lít do hrnce opravdu špičková piva a furt je někde u padesáti kaček. To se u vína jen tak nezadaří.