Továrna na čokoládu
David Lebovitz se poprvé opřel do videa a absolutně válí! Formou i obsahem. Jeho první video je z návštěvy u mistra čokolády Patricka Rogera. Pro tmavý a sychravý večer neznám lepší terapii. Smekám!
David Lebovitz se poprvé opřel do videa a absolutně válí! Formou i obsahem. Jeho první video je z návštěvy u mistra čokolády Patricka Rogera. Pro tmavý a sychravý večer neznám lepší terapii. Smekám!
Když jsme postnul titulní fotku jako fotohádanku na CuketoBook, za celý den nikdo neuhodl. Není divu! Už od pohledu hříšná hmota v sobě poutá dva velké cukrářské živly zcela nečekaným způsobem…
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré