Lucky Peach
Nejlepší časopis na světě? Pro mě vždy jediný — ABC speciál 85. Mělo to v sobě komiks, vystřihovací modely i kosmické pexeso. Dokud jsem je úplně nezdemoloval, hltal jsem letní speciály celé dětství.
Nejlepší časopis na světě? Pro mě vždy jediný — ABC speciál 85. Mělo to v sobě komiks, vystřihovací modely i kosmické pexeso. Dokud jsem je úplně nezdemoloval, hltal jsem letní speciály celé dětství.
Dnes bych vám rád představil jeden z mnoha gastronomickýh časopisů, který zaplavuje český trh. No, rovnou na úvod můžu prozradit, že tenhle magazín pana Cuketku vůbec nepotěšil…
Časopis GASTRO plus vydává firma Reklamní agentura shot, s.r.o. Už tohle mohlo pana Cuketku trknout, když si objednával roční předplatné za 504,– Kč na jeden ročník. Ano, ano,reklama a PR články rozhodně zastoupeny ;/ Celkový pocit z časopisu je ten, že nejdříve nasmlouvají reklamu a potom k jednotlivým inzerátům dopíšou články. Nutno podotknout, že reklamu i PR články mají řádně označeny a odděleny… Ale to je tak asi vše :/
Kromě pokrytí témat odpovídajících zadaným inzerátům se snaží zabývat aktuálním děním ve světe gastronomie a moderními trendy. Nehci časopisu křvidit a je nutno uznat, že aktuality jsou jakž takž aktuální a občas přinesou zajímavý rozhovor nebo převzatý článek. Neušetří vás naopak článků jako např. Chutě slavných – Orlando Bloom (!!! :o))))), skoro deset stran (z cca 60) zabírají rubriky s gastonomií skoro nesouvisející – Horoskopy (!), Vtipy (!!), Galerie slavných (ano galerie slavných!!!) a Počítače, Internet (fotky produktů s komentářem, na 4strany !!!!). Téměř modelová ukázka: nejprve PR celostrana o speciálních vysavačích pro hotely, následující dvojstrana o úklidu (50% zabírá reklama na vysače), kde se dozvíte, že hustotu pěny lze zpravidla vylepšit koncentrací pěnotvorného prostředku :)))
Uznávám, že tohle není časopis pro veřerejnost, ale co je moc, to je i na Cuketku příliš! I kdybych byl dejme tomu profesionál z oboru, i tak mám silný dojem, že jako informační zdroj by časopis naprosto neobstál. Každopádně závěrečné resumé je asi tak dvě cuketky z deseti (jednu cuketku za chutě Orlanda Blooma, druhou cuketku za celkem vydařený horoskop na jaře). Všem gourmetům a labužníkům rozhodně nedoporučuji! Z celkem 6 čísel jsem rozbalil jen některá, u zbytku jsem nenašel odvahu obsah blíže zkoumat.
Předplatné si můžete objednat zde: DOMÁCÍ STRÁNKA ČASOPISU GASTRO plus
Příště si možná napíšeme něco milejšího o dalších „gastro“ časopisech FOODSERVICE, BEVERAGE & GASTRO a APETIT ;)
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré