Kaleidoskop
A copak pěkného jste si přivezli ze Švýcarska? Pět kilo kořenové zeleniny.
A copak pěkného jste si přivezli ze Švýcarska? Pět kilo kořenové zeleniny.
Po dlouhé době a úplně náhodou jsme narazil na českou odrůdu brambor – Keřkovské rohlíčky. Čtěte pozorně, tuhle specialitu z Vysočiny byste si rozhodně neměli nechat ujít. Jako bonus jedna prověřená rakouská receptura… ;)
Toto jídlo má různé názvy a varianty, podle toho, jestli jste od Domažlic, Plzně nebo Třeboně…
Další barevný sáček v mrázáku Delvity. Stojí to za to?
Stojí to za to, ale jak komu. Pokud hledáte výrobek s rychlou přípravou, nouzovou chuťovku pro hosty nebo „záložní“ přílohu, jsou Country Potatoes přímo pro Vás. Pokud máte chuť na dobré pikantní americké brambory, udělejte si je raději sami – myslím, že dosáhnete lepšího výsledku. Brambory Country Potatoes jsem vyzkoušel připravit v horkovzdušné troubě. Vše podle návodu, na plechu cca 20minut, brambůrky se udělaly krásně dozlatova s viditelnou načervenalou krustou koření na povrchu. Chuťově uspokojující a pozor, opravdu docela ostré! Nebudu vás dále natahovat – McCain Country Potatoes Chili dávám šest cuketek z deseti ;)
MC CAIN FOODS ČR A JEJICH HOREKA KLUB
Vzkaz českému McCainu: Tak co bude s těma webovkama? Pan Cuketka málem ztratil sebekontrolu při hledání obrázku vašeho ctěného produktu. Vše nakonec zachránili kolegové na mccain.de! Ano chápu Vás, jste globální firma s milionovým obratem, není čas a těch pár tisíc na internetovaou prezentaci – to prostě není ve vašich silách… ;)
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré