Štítek: pečení strana 2

Amygdalota, mandlová cukrátka z ostrova Syfnos.

Zdá se, že mám v kuchyni „maďarské“ období. No ostatně všechna ta dovezená paprika se nějak zužitkovat musí… Teď se do toho přidala ještě nostalgie po maďarských sladkostech vyvolaná článkem o Dobošově dortu a notně podpořená diskuzí pod ním. A rázem část víkendu padla na přípravu Somlói galuska.

Nebojte, nebudu vás nutit koukat se na Studio Kamarád, vlastně ani nevím, jestli ještě běží a pokud ano zda tam Muf, SuperMuf  funguje.:-))) Jen  bych tu ráda uvedla recept na jednu oblíbenou dobrůtku, která v tom ohavném listopadovém počasí působí protidepresívně. S prvními sousty máte pocit, že mlha je pryč, odér pálících se botasek za " soto-pade" zmizel a venku najednou svítí sluničko.

Před několika týdny jsem se ve fóru zeptal na to, jak se má správně dělat roastbeef. Podle příspěvků dalších čtenářů jsem se do toho pustil.

Inspirován nedávnými články o přismahlém rýžovém koláči na Souku, u Šárky a zde, také nadbytkem zralých rajčat a předchozími zkušenostmi s francouzským pokrmem zvaným Tian. Povedlo se a chutnalo to hned z trouby, i druhý den. Paní Jednorožcová vzala vzorek sebou do práce; vrátila se s prázdnou krabicí a úpěnlivou prosbou o recept.

Je jaro a tak je třeba uklidit spíž. No spíž,spíš skříňku s potravinami.