Preview & Tip: Gruzínská restaurace Tamada

Zajímavý tip na gruzínskou restauraci jsem si vypůjčil ze sousedního diskuzního fóra. Na webovkách restaurace Tamada jsem načerpal přehled o cenách a nabídce a vyrazil jsem na obhlídku ;)

Rstauraci Tamada najdete v Jenštejnské ulici, cca 5 minut od Karlova náměstí. Je rozdělena na dvě části – horní je klasická zakouřená pivnice určená spíše k posezení u piva, sklepní část je taková klidnější vhodná spíše na oběd nebo večeři.

Nabídka specialit je poměrně široká, a jelikož o gruzínské kuchyni nemám ani páru, lehce jsem se v ní ztratil. Ceny jsou na Prahu v průměru tj. vyšší ;) Z nabídky jsme si vybrali Smaženou kuřecí kapsu za 145,- Kč (sázka na jistotu), z gruzínských specialit potom Baže (grilované kuře ve studené ořechové omáčce) za 135,- Kč s Gruzínským pečivem za 55,-Kč (ten velký placatý objekt na fotce ;)

Jak vidíte servis a úprava porcí nic moc, spíše klasický český podprůměr (zároveň omluva za kvalitu fotek, nebyl jsem ve formě a navíc tam byla taková tma, že jsem to musel vzít přes blesk). Já ale směrem k ojedinělým restauracím, které prezentují nějakou menší zemičku „nedržkuju“, rád přimhouřím oko a raději pořádně otestuji. Zkrátka dávám jim šanci ;) Proto tohle neberte jako recenzi, ale spíše jako tip nebo preview, ze kterého si můžete udělat základní obrázek.

Kuřecí kapsa byla na jedničku, i když ne zrovna estetickou ;) Překvapení obstarala nakládaná (ostrá) cibulka v obloze – mňam! Grilované kuřecí v ořechové omáčce bylo výborné (hlavně ta omáčka!), na můj vkus však hodně slané. Úplně nadšený jsem byl z gruzínského pečiva alias chlebové placky. Byla krásně čerstvá a horká, z bílého mírně nakynutého těsta a rovněž zdravě posolená. Tuhle určitě doporučuji vyzkoušet ;)

Máte-li zájem vyzkoušet něco z gruzínské kuchyně, Tamada je jasnou volbou. Já osobně se do ní určitě ještě několikrát vypravím a snad přinesu i podrobnější recenzi s hezčími fotkami a větším spektrem gruzínských pokrmů. Ikdyž musím přiznat, že s formou servisu a prostředím spokojen příliš nejsem…

Znáte restauraci s podobným zaměřením? Gruzínská, ruská, bulharská kuchyně? Dejte mi vědět do komentářů ;)

Z jiného soudku

Chystám takový malý soukromý fotoprůvodce pečenými koleny v Praze. Zatím jsem smlsnul koleno U Houdků (16,- Kč / 100g, mňam) a Na Slamníku (28,- Kč / 100g, dražizna a průměr). V Tamadě je cena 19,- Kč / 100g, v hledáčku je i koleno v mé oblíbené hospůdce Na Hanspaulce (cena tuším mírně nad 100,- Kč). Bude to náročné, ale moc se těším. Máte-li nějaký tip na ultimátní pečené koleno do mé sbírky – sem s ním!