Velikonoční Hnětinky

Píšete vy…

Velikonoce v Pošumaví u babí Hnůtů…

Babí Hnůtů by dnes bylo dobře přes sto let, nebyla má pravá babička, ale taková ta vyzískaná. Bydlela ve vedlejší chalupě, kam jezdíme na dovolenou. Měla slepičky a pravou pec, na které se spalo. To bylo panečku pro městské dítě úžasné! Na Velikonoce se pěkně muselo s košíkem na kopřivy, upekla se nádivka a místo šizených čokozajíčků ve staniolu se upekly hnětinky. Pěkly se i na posvícení, ale já je mám spojené s Velikonoci. Ten ošoupaný papírek s receptem psaným tužkou schovává naše rodina už roky. Tady je: 15dkg másla, 8dkg cukru, 2 žloutky, 21dgk hladké mouky, 1 lžíce rumu. Máslo, žloutky, cukr a rum utřeme do pěny a přidáme mouku. Těstem naplníme formičky na košíčky (můžete péct i ve formě na mufiny) a pečeme 20 minut při 170 stupních.

Fialka 9. března 2008

V rubrice Zápisky čtenářů

Témata: recept