Kávové odrobinky

Mě v novém Ap. nepotěšilo pastelové suši, suflé je tam již asi po třetí..Jedině ty nové desky, co se nezavírají když má člověk rozložený recept na lince, mě potěšily. Ale jinak nevím nevím, už začínám být tímhle časopisem unavená. Na Starbucks se těším a jsem zvědavá, jakou tady nasadí cenovou politiku…

Apetit jsem četla ráda, Ježíšek mi přinesl letos jeho předplatné, ale je fakt, že tak 2–3 recepty jsou excelentní, zbytek je řečeno cimrmanovsky: nuda, nuda, šeď…
Na Starbucks se také těším, ani ne na jejich kafe, ale na tu báječnou tříšť z čerstvého ovoce. Mangová…mňam, mňam!

normalne jsem ctenar sice pasivni (ale velmi poteseny), ale tentokrat mam malou poznamku k foodbloggerstvi a hodnocení restauraci – benjamin kuras a jeho pravicova kucharka v euru je podle meho lokalne neprekonatelna (pri jednom clanku tydne byl posledne na cisle 75), recenze podniku tamtez jsou taky kvalitni a vychazi co si pamatuju – ctu to tak posledni 2 roky…

Zase to po sobě čtu, a ono to vyznělo všelijak. Tak kdo se neztotožňuje s davem, a přesto do SB chodí či půjde, ať se neurazí. Význam je vcelku zřejmý, ale blbě napsáno…

Hmm, Starbucks jsem vyzkoušel jen jednou v Zurichu na letišti a byl jsem poměrně zklamaný, jak kulturou prostředí a obsluhy, tak kávou.
Nejvíc mě rozhodilo to, že (po poměrně dlouhé frontě) ode mě pokladník vzal objednávku, zkasíroval mě a pak jen zahulákal moji objednávku dalšímu baristovi, kde jsem na své espresso musel dalších pět minut čekat, až jsem začal být nervózní, že přijdu pozdě k odbavení. V klasickém italském espresso baru (které jsou v ZRH terminálech taky) mi celá procedura včetně zaplacení, vypití a úsměvu od servírky trvá necelou minutu a kvalita presa je o třídu lepší. V čem je tedy Starbucks tak skvělý?

To sushi v Apetitu mi prijde tragicke. Pisou sushi pro deti…hrave, zdrave… no nic proti, ale davat do te sushi ryze 1,5 lzicky soli a 2 lžíce cukru… detem, ale ani dospelym bych tohle neservirovala. Barveni potrvavinarskou barvou take docela sila.. proc nepouzit treba k obarveni repu..

A koukám, že se svou nespokojeností nejsem sám – http://www.apetitonline.cz/…_apetit.html

Pixy:co se týče „nového vzhledu“ časopisu Apetit, úplně mi mluvíte z duše. Přijde mi to spíše jako zoufalý čin ze strany redakce – to namodralé pozadí na všech fotkách jídla mi přijde spíš odpuzující než chutě vzbuzující… Redakce sice přidala pár stránek navíc, ale najednou se jaksi plýtvá místem – když jsem si ho poprvé prohlédla, tak jsem z rozčilení chtěla napsat do redakce, ale myslím si, že by to stejně bylo k ničemu: otevřu příští číslo a v rubrice „Nad dopisy čtenářů“ bude 150 pochvalných dopisů na novou verzi…

as SB – Pokud se nepletu, tak první Vídeňský SB je hned naproti Sachru v historické budově. Další zas na MariaH. Strasse atd. atd. Oba které jsem navštívil byly citlivě rekonstruované s interiérem v dřevě, látce, kůži etc.. Proč by to mělo být horší zrovna na Malostranským náměstí nechápu. V Mostecké ulici je 70m od Karlova mostu studenej McD už hafo let a nikoho to nepálí.
Omlouvám se, ale já se prostě na ty fixkou popsaný kelímky těším :)))

ad Apetitus – To je sranda. Já tyhle časopisy moc nekupuju a tak nevím jak přesně velký je ten kámen úrazu o kterém tu je řeč, ale bavím se opravdu královsky třeba nad příspěvkem Pixyho. Když se před lety měnil grafický „ksicht“ Reflexu, tak také, snad až na malé vyjímky, nebyl jediný pozitivní komentář. To bylo tenkrát roztrhaných legitimací a zrušených abonomá :))) A teď? Kdo máte možnost, zkuste si to schválně porovnat.
Holt pro někoho je změna život a pro druhé zas důvod k peticím, dlouhým dopisům, zlým snům a rušení předplatného.
Vzhledem k tomu, že jsou tady v Čechách „ti druzí“ ve výrazné přesile, vůbec se nebojím, že kdy uvidím třeba novou knihovnu, nebo si zajdu v Praze na Olympiádu.
Přeji všem, kteří se rozhodli cokoliv změnit pevné nervy :)))

Jak to tak čtu, začínám být skoro ráda, že mi předplacený Apetit, který vyšel 21.12, ještě pořád nepřišel:-)
Jinak jako pravidelná čtenářka musím říct, že se mi poslední dobou líbil pořád míň a míň, ale pořád mi přišel z časopisů o jídle, vydávaných v češtině, nejlepší. Nebo mi někdo poradíte,po čem se mám poohlédnout?

Negativní změna na grafiku je, jak již podotkl Matesola, naprosto přirozenou reakcí. To se provází úplně všechny tiskoviny (velká nelibost provázela před lety sešitové uspořádání novin a nebo ještě dále do historie, změna černobílé na barvu. To bylo, pane odhlašovaných předplatných!) čtenáři si ovšem brzy zvyknou a pro všechny periodika je vývoj pro grafické stránce nutný – i když ne vždy je jednoznačně obrat k lepšímu. Za horší problém považuju obsah časopisu (a čtenáři si hůře zvykají na ztrátu oblíbených rubrik než na novou grafiku) , ale to se už taky probíralo. Ještě že máme foodblogy, když už se časopisy na svěží psaní nezmůžou:-) Aspoň mě už dlouho inspirují spíše než Apetit..

ohledne SB – tady v berline jsou taky na kazdym rohu a vetsinou jsou to pekny, utulny kavarnicky s kresilkama a tak vubec. Kafe moc neposoudim, ale neprekonatelnej je Chai Latte s matou. Taky maji dobry dorty :-) Navic konecne bude v praze kde koupit takovy ty srandovni termosky-pititka – jak se tomu vlastne rika cesky???
Jinak mi ale trosku pripadalo ze SB zacina v Praze tise konkurovat Ebel – tam uz taky jedou v rezimu coffee to go.

ad Apetit & Matesola > Změně Reflexu jsem byl přítomen velmi blízko – jednak jako dlouhodobý předplatitel, jednak coby zaměstanec firmy, která ho vydává, i autor webu Reflexu. A coby čtenář jsem byl mezi těmi, co to předplatné (po deseti letech a čtení od první do poslední stránky) zrušili. Ovšem nebylo to nic dočasného – jsem mimo jiné, řekněme, grafik a typograf a můj vkus je prostě NATOLIK vzdálen vkusu Marka Pistory, který Reflex redesignoval, že jsem nový vzhled nedokázal překousnout a nemohl jsem se kvůli němu soustředit na obsah. A trvá to dodnes, za celou dobu jsem si Reflex koupil asi třikrát, jen abych si potvrdil, že se na to vážně nemůžu koukat. Prostě mi to přijde hnusné a blbé a ani odstup několika let na tom nic nezměnil.

A krom toho, kdyby aspoň výsledný efekt mluvil proti mně, tak sklapnu a mlčim. Ale náklad Reflexu začal od r. 2000/2001, kdy se dělal redesign, klesat ještě rychleji než předtím, z nějakých 63.000 spadl na současných méně než 50 tis. a stále klesá. Přežívá jen díky tomu, že v Ringieru ho mají rádi a dotují ho zisky z Blesku. (data o prodaném nákladu viz http://www.abccr.cz)

A Apetit má ještě něco navíc – zatímco Pistora je aspoň profík, tak v Apetitu vidím elementární typografické a designerské chyby. Jen z toho prvního čísla bych jich mohl sepsat na celou stránku. Nejhorší je, že asi tuším, co chtěli vyrobit a kam to posunout, a vidím, kde přesně se jim co vymknulo z rukou a co doslova podělali…

Tož asi tak a omlouvám se MrC za nekulinářský offtopic.

K článku: tak jsem to Palladium trefila, že… tam je to fajn.
Reakce konkurenta z Heaven jsou trochu viditelně nervozní, to je pochopitelné, byla to jen otázka času, případně rozdělení evropských zemí, jako si to udělaly hamburgerové firmy.
Ač jsem se otřásla při pohledu na fotku s horami kelímků, souhlasím s Robertem, že je to dobré rozšíření trhu.

Jestli už otevřeli, spojím to s návštěvou u Erharta. Ta Malostranská kavárně mě bude sice bolet, ale snad to rozchodím. Mimochodem, zdá se, že směrem k Újezdu, namísto obchodu s vázami, bude další Patio. Nevím, jestli jen obchod, nebo i kavárna.
Možná se do toho prostoru měla přestěhovat spíše cukrárna U lanovky, která je oblíbená, ale trošku těsná.