Léto je tu

Pane Cuketko, ty brambory jen tak hodite na roztopeny gril nebo jak se to pripravuje? Vypada to moc lakave :-) Mam tu par novych bramburek a je mi lito je utopit v hrnci vody…

Matuškova California je moje nejoblíbenější letní pivo!

↪ 4 Daniela: a jaké příkoří se jim jako na grilu přihodí? ;) naopak, teplé jahody z grilu se žloutkovým krémem — nejvíc na světě ,)

↪ 3 olaf: jo, je boží, fakt§ ;) jejich IPA raketa mně moc nejela, tohle ale snese srovnání i s brewdogama. tento týden plním californií lednici po strop!

↪ 5 pan Cuketka: nevím…vyteče z nich šťáva? Připálí se? (aspoň některé z fotky vypadají trošku černě :)) Jahody je naopak nejlepší zmrazit a pojídat ve formě sorbetu

Ehm, asi jsem magor, ale co je to, prosim, za rendlik? Strasne se mi libi tvar te rukojeti :D Dik

↪ 10 olaf: dotáhl jsem si ho z Pivní rozmanitosti, mají tam solidní výběr od Matušky i od Kocoura a samozřejmě i kolem světa dokola http://www.pivnitv.cz/…ms/home.html

↪ 9 sir.jackal: je to přesně tenhle rendlik z něměcké Beky, akorát v měděném provedení. v reálném použití v tom nebude rozdíl:

http://www.beka-cookware.com/…pan-with-lid

↪ 12 Zirafka: jo, šak ono se to nepotento, když se do alobalu nedají, jen jsou krapet jiné ;) ať souboj alobalistů s bezalobalisty rozhodne.

Super fotka, hlavně ta čičina :-) A nebyl by recept na ty noky? Zrovna jsem si včera přivezla od babičky kupu šalvěji a nevím co s ní, kromě čaje na přítelův kašel.

Hola pane C. Ta kočkovitá šelma je tvůj nový domácí dravec či místní tulák?

Podle množství jídla to vidím na 2 – 3 osoby, ovšem podle množství nápojů… NO! Těžko říct. Ovšem jinak klobouček poklonka, chuť jsem dostal velikou! Moc dobře vím, proč by další pronájem měl být s přístupem do zahrady vnitrobloku a sousedy, co fandí sociálním síťkám v domě…

Pane Cuketko, tohlenco mi nedělejte! Co si já pak mám počít s chutí na českým (potažmo moravským) raně letním žárem vysluněné jahůdky, když vlastní zahrádku nemám a místní jahodovou produkci nemám též kde sehnat (leda bych se někomu vloupala do zahrádky). A ještě k tomu ty šlavějové chipsy, ty miluju, ale protože mi v břiše roste malý Plaváček, musím si na zlobivou šalvěj dát nějaký čas pozor a to ji miluju ve všech podobách!
Ještěže nemám ráda kočky, jinak bych už na té fotce neshledala nic pozitivního :-)

↪ 22 Pavli: No, třeba čaj na kloktání při bolestech zubů nebo aftech. Právě proto můj manžel šalvěj nemá při vaření rád. :-/ Ani jako rostlinu; když zjistil, že jsem ji přes jeho odpor letos opět vysadila, netvářil se dvakrát nadšeně…

↪ 24 Pavli: tak zkuste saltimboccu, tam se šalvěj hodí moc. Nebo jen šalvěj (případně s trochou česneku) lehce oprsknout na másle a přidat k uvařeným špagetám, to je taky moc dobré.

↪ 23 aida: můj manžel šalvěj nemá při vaření rád.

Není sám. Angličani dělají sage and onion stuffing, nádivku ke kuřeti, krůtě a nebo do vepřové rolády. Nic pro mne. Někdy šalvějí znehodnotí jejich sausages.

Jejich tradiční sosísky dovedou být lahodné a právem patří k tomu, po čem se Angličanům v cizině obvykle stýská. V posledních letech se rozmohl nešvar cpát do nich všemožné přísady: sýr, pórek, papričky. Vrchol jsem viděl minulý týden: klobásky s rebarborou!

↪ 22 Pavli: Můj manžel miluje kuře pečené s citrónem, šalvějí a česnekem – nasekám několik listů šalvěje (nebo případně tak 2–3 lžičky sušené šalvěje), 2–4 stroužky česneku a nakrájím dužinu ze 2 středních citrónů, všechno to smíchám a nacpu to všecko chlazenému osolenému kuřeti pod kůži (na prsou, zádech, stehnech, křídlech, prostě tam, kam až to jde) a nakonec kuře podlívám vodou a upeču, jde přidat i kousek másla. My ho pak jíme zásadně s rýží.
Jej, dala bych si, ale ze stejných důvodů jako Madla můžu jistou dobu na šalvěj zapomenout.

↪ 22 Pavli: Šalvěj přidávám normálně nasekanou k marinádě na maso, maso osolím, opepřím, ošalvějuji :-) a nechám uležet. Hodí sek vepřovému i k drůbeži, výborné je vrazit i i třeba k zelenině nebo bramborům, které se pak dají péct do trouby.
Tady přidávám i pár zajímavých odkazů na netradiční kulinární využití šalvěje (je to teda ve slovenštině, ale ten blog je opravdu úžasný):
ttp://dulce-de-leche-blog.blogspot.com/search?q=šalvia
http://dulce-de-leche-blog.blogspot.com/…esalvie.html

↪ 32 Papaja: Jojo, můžu doporučit, vyráběla jsem loni meduňkový i mátový a oba byly (a ještě jich pár je) úžasné.

šalvěj – jednou jsem jedla v Itálii něco opravdu božského, přesný recept bohužel nevím, zkuste někdo zavzpomínat, jestli jste taky neměli tu čest – dva plátky šalvěje uprostřed potřené snad něčím se sardelkama, obalené v temptuře a osmažené – slast nejlepší, bylo to jako starter (s více malými zázraky)…no a pak přišel šalvějový citronový sorbet:)