Spenatovy salat s jahodami

Píšete vy… Prisady:

mlady listovy spenat (muze byt jakykoliv salat)

na prouzky nakrajene jahody (ci jine drobne ovoce)

loupane mandle (nebo jine orisky)

drceny cerny pepr

dle osobnich preferenci muze byt i jablecny ocet, olivovy olej, sul, petrzelka – Tukan uprednostnuje variantu bez techto prisad, maximalne kapka olivoveho ci snitka petrzelky

Recept je mozno zaradit do kucharky „Alchymie 4 prisad“, kapitola „Studena kuchyne“. Jak vidno, je velice variabilni, me se zamlouva nejvice kombinace, kterou jsem uvedl. O postupu neni co napsat, jen bych poradil obezretne s tim peprem. Slouzi tam jako zajimave ozvlastneni, ne jako spoust ustniho plamenometu :)) Kombinace pepre a mandli je smrtici a jahody to ve spenatu prijemne osvezuji. Doporucuji hodinku pred konzumaci nechat nastydnout v lednici, ovsem tuto cast – z duvodu nesnesitelneho nutkani zobat – casto vypoustim.

Zanorime zobak a zobame 8)

Bon apetit mesdames et messieurs.

Tukan 5. listopadu 2007

V rubrice Zápisky čtenářů

Komentáře

1. rushid

6. listopadu ʼ07

Zni to neuveritelne, dekuji za tip

2. Vimaana1

6. listopadu ʼ07

Tukane, za to si zasloužíte dvojitou pochvalu!
Suroviny jsou vzorně dle dělené stravy i dle pěti elementů, ten pepř se dá omluvit. Rozhodně by to nepatřilo do kapitoly Čuňárny nebo Zmatláme se.
Před cestou k Vietnamcům se zeptám: když nejsou jahody, které ovoce se hodí? Má být sladší, kyselejší?

3. Lucie

7. listopadu ʼ07

Tipla bych, ze i merunky by nemusely byt zle, pripadne ananas :)

4. tereza

7. listopadu ʼ07

myslim ze idealni zamena a kombinace by byla hruska a rukola-eventuelne zluty meloun…)))misto loupanych mandli doporucuju prazena slunecnicova seminka…chvilemi skoro lepsi nez mandle..!!!manm a dobrou chut..))

5. Tukan

8. listopadu ʼ07

variace:
Co se tyce ovoce, tak tam mam s jahodami jasno, po nich bych si utloukl zobak :) Rekl bych, ze spis sladsi nez kyselejsi, kazdopadne ta hruska me oslovila, to budu muset vyzkouset. Salat muze byt, myslim, jakykoliv, vzdycky vezmu ten, co je v obchode nejhezci :)) Z ciste estetickeho hlediska uprednostnuju tmavsi zabarveni salatu. O nahrade za mandle jsem jeste ani neuvazoval :)

Vimaana1:
Jsem rad, ze jsem takhle uderil zobakem na mandlicku :)) Zaujal me ten napad se 4mi prisadami a rikal jsem si, ze taky musim dat neco k lepsimu. Zbytek ovsem z me dute hlavy nepochazi. O delene strave jsem sice cosi zaslechl, ale 5 elementu v jidle mi nerika vubec nic. Snad to neni moc zavazny prohresek, pro jistotu se predem omluvuju :)

6. pivli