Dva úlovky

Velmi doporučuji Bezdíčkovo uzeniny z Kubáně ;)

No dobrá. Děkuji za vysvětlení :) a ať se daří !!!!!

My Brňáci sice máme záviděný zelňák, ale slaninu jsem tam teda neviděla a že slintám jen z fotky, co teprve ta vůně, ta musí být! Můj úlovek – před víc jak týdnem jsem koupila švestky velikosti sevřené pěsti za příjemných 28 kaček za kilo. Nejdřív byly poměrně kyselé, ale dodnes už hezky změkly a zesládly… Hm, asi se tam zítra vydám, ať mi ještě stihnou dozrát:-)

Na maliny jsme onehdy narazili s Maličkou u nás náplavce a vzhledem k tomu, že jich polovičku sežrala (nemohu použít mírnější slovo, lhal bych) ještě než jsme přešli most, zdá se opravdu, že jde o nadstandard.

Maliny jsou úžasné včetně obsluhy. Slaninu jsem si koupila na Kubáni u stánku s bryndzou a ostatními dobrotami ze Slovenska a nemá chybu :-)

Minulý týden jsem se vrátila z dvoutýdení dovolené v Maďarsku. Co je tady u nás hrozná móda „farmářské“ trhy, je tam úplně normální, městečko,kde jsme byli, má stálé tržiště vybavené stolečky pro trhovce, vše přímo v centru kousek od hlavního náměstí, rozdělené na část „hadrovou“ a „jídelní“. Každý den je tam pár stálých stánků plus pár venkovských babek, které můžou každý den přijít a nabízet co zrovna urvaly na zahrádce.
Dvakrát týdně (středa, sobota) je pak „velký“ trh, kdy je tržiště plné trhovců, k dostání veškerá sezónní zelenina a ovoce, pálivé papričky, zavařená pikantní zelenina a gulášové paprikové směsi, domácí marmelády, vejce, různé luštěniny, mák, med, houby čerstvé i sušené (kilo lišek za 250,–), maliny a ostružiny jsme jedli po kilech (velká vanička aspoň půlkilová maliny za 50,–Kč, ostružiny za 30,–). K tomu stánek místního uzenáře, několik druhů klobás a bezkonkurenční špek, bohužel všechno sežráno než jsem stihla vyfotit. Všechno bez front, protože je to prostě normální stav a normální způsob nakupování.
Počasí na koupání bylo hnusné, ale na trhu jsem se vyřádila. Příští víkend jedem znovu, tak mám v plánu se zásobit na nějakou delší dobu dopředu.

15: Oli, ano, to je přesně ono – Vídeňské párky z Vídeňské…

Tak to tu čtu a je mi smutno. Odpoledne jsem totiž byla na setkání občanů našeho města( Prostějov), kde se jednalo o postupu zastupitelů v jedné prodejní akci. Zkrátím to – u nás vždy trh fungoval, jako normální součást života v našem městě. Teď radnice odprodala pozemky bez vědomí občanů na stavbu nového obchodního centra a ze smlouvy se vypařilo původní zachování tržnice a kulturního centra. Ještě je prý malá šance, to celé zastavit,tak to třeba vyjde.

Jů, tak naše lokální produkty (Louny) už chvátají aj do světa. Krása!

Tak to já se přidám k chvále na stánek č. 10 – přivezli mi domácí pršut, co na nich škemrám už měsíc. A nelituji ani korunu co na to padla – je to neskutečná dobrota. Tenký pláteček, krajíc držkovického chleba s paraořechy a jsem v sedmém nebi. Jen nevím, jak dlouho chlapec vydrží – podle toho jak plátečky mizí…
Mimochodem nevíte na které trhy migrovali Klepišovi? V Dejvicích se už dlouho nevyskytují a jejich návykové čajovky mi chybí…

No me bohate stacilo blbe Tesko ve FR v Biarritz. Toho bych se chtel nekdy dozit u nas!! Tam bylo ulovku jako svina.

No a co sýr na Náplavce? Farma Krasolesí. Francie v ČECHÁCH.

Na kulaťák jsem se ještě nedostal, ale na Kubáni a střídavě na náplavce p. Grunt má candátí filety (i jiné), beru je domů syrové tak 2× týdně, za 60 Kč mají tak 200–250 g, jinak je připravuje na místě na tálu. Další kubáňský úlovek – stánek 3× týdně se žlutými malinami, naprostá bomba.

Já si chodím na Kubáň pro žampiony portobello, minulý čtvrtek jsem koupila romanesco na 25 kč, jedla jsem poprvé, neb jsem nikdy nepodlehla supermarketové ceně ca 4O kč za kus. Výborná tlačenka z Kozlových uzenin, jinak české maliny byly též. Ještě na konci září – ale kvalita už jde prudce dolů, což je přirozené.

39: Tak jsem se tam byla dneska mrknout a musím říct, že jsem si to představovala kapku jinak (měla jsem na základě jejich FB profilu a diskuse tam trochu „velké oči“). Jinak – se zeleninou – přes spíš užší sortiment – vcelku spokojenost, ostatně gnocchi s čerstvým špenátem u nás před chvílí proběhly; klobásky a sýry ale mají hodně „napálené“ ceny. Pro zeleninu se tam ale asi zase někdy zastavím, pokud budu mít čas a budu poblíž.

Jak se prosím Vás dá na malinách poznat „méně slunečné klima na sklonku léta“? :D

Včera jsme se vypravili (až) kolem desáté hodiny na trhy na Jiřák. Díky lenosti vstát už se na nás nedostal držkovský chleba, houstičky však byly mimořádně vypečené. Náš nový objev je Francimel, jogurtový nápoj se syrovátkou.

45: Úplně náhodou jsem tam předevčírem taky byla, ale nekoupila nic – oproti sortimentu při otevření se mi obchod zdál mírně vykradený. Ale i tak, díky za něj.
Tip: v malém řeznictví (už zmiňovaná Masna Hlohovec) na druhé straně Palajdy, šikmo od maďarských specialit směrem k Semilassu, mají docela dobrou novinku, říkají tomu Císařský salám. Už jsme si pro něj byli 3×. Taky tam mívají něco, čemu říkají pršut (pršut to samozřejmě není), ale na české poměry je to dobré a i cena je únosná. A mívají i pravou svíčkovou – onehdy jsem ji kupovala za cenu něco pod 400,– (snad 370,–), teď mírně podražili (na cca 420,–), ale maso je pěkné, čerstvé a podle mého i patřičně vyzrálé.

Palackého 51 nebo 53, kousek od té červené novostavby (vedle Pizzerie La Botte a banky). Dřív tam byl malý obchod s kávou, čaji, čokoládou apod.

ve stredy se kona malinky farmarsky trh v Uhrinevsi, maji tam vybornou tlacenku a skvelou „zlatou sunku“, v pekarskym stanku dobry chleba s paraorechy