Srovnání časopisů: Apetit, Chef Gurmán a La Cucina Italiana

cuketko, z toho seznamu aritu – da emanuel v dejvicich je absolutne bozska zalezitost! je to tam hrozne malinkate, takze doporucuji rezervaci, ale nemuzu jinak nez doporucit! srdce a chutove bunky labuznika tveho formatu zaplesaji.
jinak uvitala bych tip na nejakou opravdu dobrou reckou restauraci v praze – vim o jedne na zizkove, ale tam jsem dlouho nebyla, takze nemuzu soudit, jedna byvala v podoli a o jedne vim ja – a je celkem dobra, jmenuje se taverna a je na rohu verdunske a prave charlese de gaulla, kde je da emanuel ;-)
jinak nechapu, jakym pravem se do seznamu dostala mondo pizza, protoze nic prisernejsiho snad uz ani neexistuje…

no jo, posezeni venku! uplne jsem zapomela… pamatuju, ze tam taky byl ping pong a ze jsem tam jednou prebrala retzinu a pak nutila kde koho se mnou hrat ;-) jinak taverna ve verdunske neni zase az tak uplne extra super, ale je to jedna z mala reckych restauraci, o ktere vim a to jidlo nebylo uplne spatne… sakra dostavam hlad ;-) hele, cuketko a co sushi? a co jehneci? ja se snad pujdu fakt najist ;-)

ja sushi taky radsi jinde nez tady… sushi holt lidi bud milujou a nebo presne obracene… sushi muze byt i bez nori, nebo sashimi… podle meho nazoru, mucit lososa varenim je barbarstvi… ale na to zase musi byt rybka cerstva… takovy tataracek z lososa, nebo tunaka… mnam!!! ja mam osvedceny kramek na maso v horomericich / jak jsem pochopila, doufam spravne, ty jsi taky odnekud z prahy sest… tudiz horousky nemuzou byt tak daleko… ;-) / kvalita bajecna a neni to tak drahe jako ten robertson…

sice nevim o cem je rec, ale zminovane podniky trosku znam, takze si dovolim drobnou poznamku:
da emanuel – urcite stoji za vyzkouseni, myslim, ze se snazi o neco jako „autentickou italskou domaci kuchyni“, na muj vkus trochu snobarna, ale to je dano spis lidmi, co tam chodi
olympos – vynikajici!! podnik, ktery si stale drzi kvalitu, coz neni zrovna obvykle
taverna v dejvicich – po kulinarske strance myslim nezajimave. chodim tam obcas, kdyz je chut na recke vino, kvuli jidlu urcite ne

Tak jsem si dneska koupil „Apetit“ a je to moc dobré čtení – dík za inspiraci … prvně asi vyzkouším suchi udělat doma :-)

No, jsem laik , ale já si ráda čtu všechny tři časopisy a tak odsuzující názor na Chef Gurmana nemám. I tento časopis mi přijde fajn. Ale já samozřejmě nejsem odborník, proto tam vysloveně bludy nevidím či neodhalím. Zrovna v Apetitu se mi nelíbí, že se ne vždy dá spolehnout na recepty, stává se, že tam chybí ingredience nebo mají špatné množství. Jinak si ale ráda počtu ve všech třech zmiňovaných časopisech a řada rad a receptů se mi osvědčila:-)

No mně právě přijde, že tomu dost rozumíš, ale přimlouvala bych se k troše laskavosti, ne všichni čtenáři jsou experti a musíš uznat, že zase za cenu 29 Kč je toho v Chef Gurmánu až až:-) La Cucina Italiana je exluzivnější, ale také má 3x vyšší cenu:-)
Pro potřeby „běžného smrtelníka“:-) je CHG a A docela fajn počtení s tím, že je lze dobře užít v praxi. V praxi laiků, experti mají už naučeno:-)
P.S.: Podotýkám, že nemám žádný osobní zájem (akcie, příbuzné v redakci, nevlastním trafiku, apod.) na obhajování těchto časopisů:-)

Díky za tip na stránky, početla jsem si. Já ty časáky až tak podrobně nestudovala, spíš se kochám fotkama, nápady, tipy, novými ingrediencemi, výrobky, čímž si mě získal hlavně Apetit , často zkouším zajímavé recepty, chápu tvoje hledisko, ale co když ta kvalita, absence možnosti s někým udělat rozhovor, i když by byl nanejvýš potřebný, je dána tím, jaký rozpočet na vše mají, je těžké bez základního velkého kapitálu vrhnout na trh něco, čím ihned ohromíš. Kdoví , šéfové kuchyní třeba nemají takovou potřebu dávat interview do neznámého časáku, třeba to chtěj zaplatit, třeba je problém s tím, že pak požadujou velkou reklamu na restaurant, kde pracují, je to o schopnosti manažerů, novinářů…no jo, máš pravdu, já jdu spíš po pocitové stránce a spíš si radši myslím, že chudáci ti lidé, snaží se zaujmout místo na trhu, nemají zrovna takové zázemí jako Apetit… a ne vždy se vše vyvede..ale jasně, tolerovat dlouho takové nedokvašky, nedopečené záležitosti škodí:-)

Hele ja mam na chef gurmana este vyhranenejsi nazor. Podla mna by mal niekto vynaliezt zkartovacku ako nasadku rovno na tlaciarensky lis. Aby zbytocne nezatazovali distribucnu siet :-))) Oni na to proste nemaju, co ukazuju uz nazvom. V akom to je jazyku?
Inac dik za clanok, asi kupim najblizsiu CI a porovnam si to sam…

PS: este k tomu gurman = zrout :-)))