Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
Komentáře
Mišpule?
Oskeruše?
Už to tu zaznělo, plod oskeruše, slováckého to národního stromu. Podobně univerzální ovoce jako švestky.
Ano, jsou to oskeruše. O víkendu všichni do Tvarožné Lhoty na oskerušobraní…