HLEDAT
Na poslední chvíli jsem dostal echo na živý přenos soutěže Bocuse d'Or Sirha. Streamované video můžete na netu zastihnout až do 17h. Český tým tam má premiéru! ;)
SPUSTIT ŽIVÝ PŘENOS (vyžaduje FLASH)
VIDEO PŘÍMO OD ZDROJE (vyžaduje FLASH)
Vyhlášení vítězů bude od 18h, pokusím se alespoň okomentovat… ;)
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína
Hledat
Komentáře
právě kolem prohučeli češi s masovým chodem… zachytil jsem pouze hovězí, použití slivovič a úsměv moderátorů nad naší „mystery sauce“ :)
nechybí myslím ani foie gras a smrže… kompeltní složení menu, ale zatím nemám před sebou :)
a tak alespoň krátké info omenučku z tiskovky (via čilijulča):
Pro pokrm z masa to je steak z býka plemene Aberdeen Angus, oháňka, líčko a žebra, rybí specialitu budou kuchaři chystat z čerstvé tresky, mušlí svatého Jakuba a norských krevet. Všichni účastníci budou mít na přípravu přesně pět a půl hodiny. Jídla předloží nejprve na velkém prezentačním tácu. Následně je rozdělí na 14 stejných porcí, které odborná porota, složená z předních osobností světové gastronomie, posoudí jak po estetické, tak po chuťové stránce. Na celé servírování budou mít soutěžící pouhých 10 minut.
Tak to je dost vtipná estráda :o) Barevné reflektory, vlajky a dav ječící nad jídlem týmu z Francie :-D
je to bomba, jak ve fotbale :) před chvílí se mihnul hokejový dres se jménem kuchaře!!!! :)
môj notebook kričí po francúzsky! (šéfová divne nakukuje do môjho kanclu) — chcem byť v tej porote a panebože… všetko tam zjesť ! tie megatácky !
už tam za Česko sedí Marek Raditsch z Kampa Group… :)))
Na to se neda koukat, dostavam silenej hlad :o)
stream s vyhlašováním výsledků je zatím poněkud mrtvý :(
Přijde mi legrační, že na oficiálním webu http://www.bocusedor.cz nejsou ani výsledky z léta ze Stavangeru, a o tomhle kole ani nemluvě :/ Naše národní kolo proběhlo úplně bez zájmu veřejnosti loni na Salimě, Cuki, dovolíš link, že? http://chillijulie.cz/31.html
a už to jede :)
cena za „best commis“ – canada
„best promotional poster“ – brazil
ááá vyhráli jsme :)
cena „best promotion“ :) pro czech republic
„fish prize“ jde pro dánsko :) rybičky jedny
„meat prize“ získalo opět dánsko!!!! wow :)
„bocuse d'or bronze“ jde pro FRANCII :)) hehe
a je to za 10 tisíc ojro :)
Ale Francouzi u toho bronzu vypadají, že nemají daleko k slzám, je jasné že vyhraje asi Dánsko, tak chtěli alespoň to stříbro.
„bocuse d'or silver“ alias 2. místo je pro švédy!
první místo vyhlásí samotný paul bocuse! :)
tak bocuse je sice na scéně ale vůbec ho nevidím přes tlupu papalášů v obleku :)
kecám..,. užjde :)
bocuse d'or NORSKO!
gratulace SEVERU! :)
musím se opravit:
bocuse d'or bronze = Bocuse de Bronze
bocuse d'or silver = Bocuse d'Argent
:)
pokouším se zjisti, jakou že cenu jsme to vlastně vyhráli :) zatím marně
následuje hromadné objímání, mávání maketama šeků, medailema, panďulákama a mikrofónama…
myslím,že live report můžeme ukončit :)
ano, kdo by to řekl, že i v rondonu je to takovej adrenalin, uff :))
Získali jsme „Prix de la Meilleure Promotion“… Čert ví co to může znamenat :) Můj lajcký překlad by zněl asi cena za nejlepší prezentaci (pokrmů?). Slovník ale spíše přikládá slovu Promotion význam – postup, povýšení. Francouzštináři, čiňte se.
Škoda, že tam nejsou Cukiho "Dukátové buchtičky!. To by byl mazec.
Nenenene,
Měli tam poslat Babicu. To by bylo hustý.
Šéfkuchaři z celého světa by si trhali rondony a páchali hromadnou sebevraždu skokem do trouby či hrnce s horkou vodou (polévkou, atd), někteří by se polévali slivovicí a tvořili tak živé pochodně, zářící na oslavu tohoto génia gatronomie.
Adam:
tobude cena útěchy pro první účast. např v b.d'or 07 byly cen jen:
Fish prize: Sven Erik RENAA, Norway
Meat prize: Markus AUJALAY, Sweden
Prize for the best poster: Kotaro HASEGAWA, Japan
Prize for the culinary identity: Kotaro HASEGAWA, Japan
Best assistant/commis prize: Chang Yung LUA, China
komentátorka v angličtině to uvedla jako „best promotion“. tj oproti minulému ročníku chybí „Prize for the culinary identity“ a přebývá tahle nová :) čort znaje…
George.:
ano, byla by to jistojistě neksutečná prtel :) ale mám smůlu, nejsem zaměstnanec kampa group… ;)))
Pivli:
LOL :) tak třeba n@ova dohodí nominaci na 2011 :)))
To spíš na rok 2012, to má být konec světa…