-10 odrobinek Celsia

To jsou brusle, běžky, hokejky. Modřiny, puky, rýmy a rumy. Užijte si je, dokud jsou… ,)

• Průnik nula

Sousední tým restauračních hodnotitelů z Instinktu, vydal své ohlédnutí za rokem 2008. Z jedenácti podniků, které stihli navštívit, se jim nejvíc líbilo v Le Terroir.

Z mojí polívky jsem si dovolil vylovit knedlíčků sedm. Podle počtu přidělených cuketek je to – Plachutta (9), Angel (8), Osteria da Clara (8), Hanabi Hibachi (8), Le Cornichon (8), Essensia (8) a U Koně (8). Ze „sedmičkových“ mě pak ještě moc potěšilo otevření restaurantu Na Kopci (7), který je podle mého prototyp šikovné české restaurace pro 21. století… :)

• Brno je na kaši

Pije totiž kávu v novém City Baru Sunakashi! A pokud jste v Brně uctívali bývalou kavárnu Alfa, vězte, že všechna tamní energie byla teleportována právě sem. Banda profi-baristů okolo Ciao Coffee Specialist, káva Filicori Zecchini a krásná mašina Faema E61. Nenechte si ujít. Prověřil jsem osobně a na kaši… ;)

• Nedotýkati se!

V JZD Skalka v Lipí na Českobudějovicku si zemědělci splnili svůj sen a na zvířata už nemusí ani šáhnout. Že je to mystifikace a že na mě zpoza dojičky vyskočí David Vávra? Prosím.

• Prague Wine Week 2009

Celý příští týden bude v Praze ve znamení vína. Pražský vinný týden je jakýmsi volným pokračováním každoroční obří degustace časopisu Víno Revue. Krom obligátní galamačkanice se navíc zapojí i restaurace a vinotéky a dokonce prý přijde i kouzelník.

Případné výpravy, scuky a degustace si můžete domlouvat na fóru! ;)

• Kitchen Nightmares po česku

Konečně tady někomu docvaklo, že Češi sami od sebe nikdy nevymyslí dobrou cooking show. Prima proto plánuje zatím nespecifikovaný projekt á la Kitchen Nightmares. Dle drbů by měl Gordona Ramsaye „hrát“ Zdeněk Pohlreich. Už teď můžete posílat tipy na podniky vhodné k destrukci! ;)

• Peristaltika

Gott Gallery zavírá, ztratil se majitel. Náhradníků je však zdostatek – Full Bottles Winebar, Detaillo – Statenický Mlýn, Tlustá Kachna, Zlatý Anděl Fusion – Barceló, Céleste v Tančícím domě a v tichém režimu (avšak krutě!) našláplý Budha Bar. Krize jo? ;)

pan Cuketka 8. ledna 2009

V rubrice Zápisník

Témata: brno, budha bar, Céleste, coffee specialist, degustace, detaillo, festivaly, filicori zecchini, full bottles, gott gallery, káva, kitchen nightmares, krávy, odrobinky, prague wine week, recenze, restaurace, sunakashi, tlustá kachna, víno, zlatý anděl