Krásná hora virtuálně i po sklence — degustace s partnerem blogu

Díky za první a dosud jediný dotaz.
Skutečně jsme červená vína nedekantovali.
U MPCA to vůbec nevidíme jako potřebné,neboť je to mladé víno které nepotřebuje nic odvětrávat ani se nějak zásadně nadechovat, jediné co se po dekantaci změní je, že se o trochu víc naplní tělo. Zkuste si zapamatovat první a potom třeba třetí sklenku, možná Vám víno bude připadat příjemnější(plnější),ale nezaručujeme že to nebude spíše tím součtem vypitých sklenic.U Pinot Noir 2010 je situace obdobná, v tomto stavu dekantaci nevyžaduje.Cuvée Viktoria 2010 dekantace výrazně prospívá a tak jsme ji doporučili.Obvykle však láhev otevřeme a zhodnotíme stav po otevření, pak ji odložíme a vrátíme se k ní znovu až na závěr degustace.

opět dotaz na místě,děkujeme
muškát moravský v Cuketkových bedýnkách je z roku 2012, (ten z roku 2011 už dlouho nemáme,Víno-klub asi nějaký ještě má ale u nás už ho nedostanete), no a vzhledem k tomu,že MM2012 ještě Víno-klub do sortimentu nezařadil, tak tam nemají ani textový profil MM2012 a chytrý program tam přiřadil MM 2011,omlouváme se za tuto nesrovnalost ale myslím, že MM2012 Vám to určitě vynahradil,jak říká Ondřej na videu"asi nejlepší co jsme kdy udělali"
p.s. zatím nám vůbec nikdo,kromě Honzy Čeřovského z Jižního svahu, nepotvrdil účast na zítřejší degustaci v Celeste,takže pokud chcete bedýnky + bonusy zvládnout za jedno odpoledne,nebo večer v Praze,máte ještě šanci,budeme tam tak jak tak a ve čtvrtek v Pavillonu v Brně společně s Michalem Sangrem .....

↪ 2 krasna hora: Díky za odpověď. Mám ještě jednu otázku ohledně skleniček. Ve videu používáte různé velikosti (objemy). Je možné použít na všechny vína pouze větší objem (cca 470 ml, tvar tulipánu – pokud je tedy toto větší objem :)), tedy i například na Muškát bez nějaké výrazné újmy?

470 ml není žádná obří sklenička,pro naše vína včetně Sg a MM je to v pohodě.Ze začátku jsme sice nalévali do Riedlovek RR Grand cru a ty mají možná 385ml,jsou to takové naše kuchyňské skleničky na všecko nejsou tak uzavřené nahoře a tím pádem voní vína přirozeněji,neakumulují tolik bonbónové a syntetické tóny.Pro skutečné zkoumání ale kombinujeme minimálně skleničku na RR, pak velkou otevřenou 800 ml skleničku na bordeaux a někdy k tomu přidáváme velkou tulipánovou 780ml skleničku na burgogne.Skleničku na bordeaux používá Kmocháček a Ondra na Cuvée Viktoria a pak na všecky červené.Tato sklenička je velmi přísná a prospívá jenom vínům s plnějším tělem, v poslední době se nám jeví,že všechna naše vína jsou z ní nějak sympatičtější. Bourgogne a bordeaux máme bohužel jenom dvě a tak když je nás víc tak si je furt musíme půjčovat a to taky není moc v pořádku,protože každý člověk zanechá na skleničce svou stopu, kterou obvykle ani sám nevnímá.