Hádanka z Parmy
Píšete vy…Zdravím z Parmy a mám pro Vás jednu hádanku. Zkuste uhodnout, co se skrývá v balíčku nebo odkud jsem si ho přinesla. Zdálo se mi, že to tam takhle balí normálně, takže to není žádná speciální akce.
Zdravím z Parmy a mám pro Vás jednu hádanku. Zkuste uhodnout, co se skrývá v balíčku nebo odkud jsem si ho přinesla. Zdálo se mi, že to tam takhle balí normálně, takže to není žádná speciální akce.
Neumíte maďarsky? V tom případě při výběru vody u našich skorosousedů raději zapomeňte na u nás zažité barevné označení. Nebo si prostě jen pamatujte, že vše je obráceně - modrá perlivá a růžová bez bublinek.
Jeden malý výlet do Španělska a Francie. Jeden příjemný hotýlek na břehu Oceánu a jedna naprosto dokonalá a neskutečně krátká, téměř tříhodinová večeře s přáteli… Nemá cenu cokoliv říkat, fotky, aspoň si myslím, poví vše…
Před několika týdny jsem se ve fóru zeptal na to, jak se má správně dělat roastbeef. Podle příspěvků dalších čtenářů jsem se do toho pustil.
Mrznu…mrznu a jediné co mě hřeje jsou vzpomínky na Dolce Itálii a pár fotek…
Nemůžeme překousnout, že voda z kohoutku českých restauracích je neřešitelný problém. Ne všude. Zvu vás do podniku ke Sbirrovi. Ovšem budete se za ním muset vypravit do povídky Stanleyho Ellina Specialita šéfkuchaře. Zákazníci nemají na výběr, všichni večeří stejné jídlo, ale na každém soustu si pochutnají, ať jsou jejich chutě sebenáročnější. Zapíjejí jej vodou. Chuťové buňky nerozptylují kouřením, kořením ba ani solí. Bohužel, nejsou vítány příslušnice krásného pohlaví.
Máte tip?
Jako prvni zde zverejnim jidlo, ktere jsme varily s moji kamaradkou Onpichou, ktera pochazi z Thajska a recept mne naucila. Nazvaly jsme ho ‚Seafood mix tom yum‘ a podavaly s jasminovou ryzi.
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré