Rubrika: Zápisník strana 28

Možná jste si už všimli nových otravných ikonek u komentářů, které jsou součástí malého rozšíření cuketo-funkcí. Zde je jejich přehled a návod k použití. Ať jsou vám k užitku! ;)

• Úklid zápisků a kalendáře

Proběhlo zeštíhlení seznamu píšících čtenářů vlevo a seznamu článků podle měsíců. Odteď si je musíte pěkně rozkliknout ťupnutím na lišku ;)

• Štítky

Neboli tagy a.k.a. klíčová slova. Ke každému článku odteď přidávám štítky, které nejlépe vystihují jeho obsah podle klíčových slov. Jejich seznam je vždy pod článkem. Kliknutím na štítek zobrazíte všechny články, kde je stejné klíčové slovo.

V chumlu štítků v levém sloupci si je navíc můžete všechny prohlížet. Čím naducanější štítek, tím častější výskyt tady na cuketce. Je to něco jako kategorie, ale je to větší sranda und chaos! ;)

• Ankety

Z nových blbin moje jenoblíbenější – ankety s hlasováním! Hip hip hurá cuketím průzkumům veřejného smýšlení!!! :D Hlavní anketu uvidíte vždy ve sloupci vpravo, dílčí ankety pak uvidíte i v jednotlivých článcích.

Klikat můžete samozřejmě jen jednou, krom toho sami víte že švindlovat se nemá! Systém anketek je jinak svižný jako fretka, výsledky uvidíte hned po odkliknutí své odpovědi na ilustrovaných proužcích.

Vyzkoušet si to můžete na právě otevřené anketě o Prague Food Festivalu!

• Ikonky čtenářů a profily

Odteď můžete komentovat nejen pod anonymní a infantilní přezdívkou, ale i s doprovodem vlastnoručně vymalované ikonky. Odlehčete svá moudra tupou malůvkou a dejte vědět všem ostatním, co jste zač. Jeden obrázkový pixel vydá za tisíc znaků! ;)

V personalizaci zdejší přítomnosti můžete postoupit ještě o krůček dál. Můžete se zaregistrovat a založit si vlastní profil. Tam si můžete vyplnit stručné info o sobě, prohlížet si komentáře a psát zápisky.

I když profil nemáte, můžete se pak alespoň kochat klikáním na profily ostatních. Uvidíte tam plnou verzi jejich ikonky, poslední zápisky a komentáře. Registraci na cuketce vám ale doporučuji, v budoucnu se bude ještě náramně hodit! ,)

• Jak si namontovat ikonku?

Na ikonky používáme službu Gravatar, která vám umožní mít jednu a tutéž ikonku napříč celým internetem. Ikonka je přiřazená k emailu, který používáte v komentářích. Do komentáře tedy stačí uvést příslušný email a systém už si vaši uloženou ikonku najde sám.

Suroviny:

• ikonka nebo obrázek (jpg, gif, png; velikost se upravína 80×80 pixelů)
• funkční email

Recept:

• najeďte na web gravatar.com
• zadejte email, který používáte v diskuzích
• do schránky vám přijde potvrzení, v něm klikněte na uvedený odkaz
• dokončete registraci vyplněním uživatelského jména a hesla
• jakmile budete uvnitř, přidejte si novou ikonku
• ikonku přiřaďte k emailu a uložte
• teď se vraťte na cuketku a vložte komentář, ve kterém do políčka emailu vyplníte stejný email
• ikonka by měla naskočit sama, pokud ji nevidíte zkuste restartovat prohlížeč nebo stiskněte CTRL+F5
• Veľa šťastia! ;)

Za realizaci mini-faceliftu děkuji skvělému Kahimu. Opět se nechal ukecat na nimravou práci za mizerné peníze a opět nezklamal. Kdybyste potřebovali umíchat webovou stránku, nebo pomoci s redakčním systémem WordPress, už víte, kam se obrátit! ;) 

Kolik toho je a co je co? ;)

Řeknu to tak – dal bych si nanuk.

• Nejezte maso, vařte doma, zachraňme Planetu

Veselá video přednáška Marka Bittmana na téma What's wrong with what we eat. Místy mi přijde hysterický, pak zábavný a jinde zas hluboce pravdivý. Chci být jako on! ;)

• Bobule, bobule, fuk!

Všechno kyselé a hořké budiž sladké. Při miračulinu a Synsepalum dulcificum vás zaklínám! ;) Pojďme si zhulit chuťové pohárky – Flavor tripping via NYT.

Neroste to někomu na zahradě?

• Vtip

Toothpaste for Dinner via Slashfood. Pro smích klikni tutaj! ;)

• Expochvilka

Přes víkend bylo možno nakouknout do bývalé restaurace Expo 58. Nebyli jste tam někdo? Já jsem se zatím spokojil s vystaveným modýlkem, ale docela by mě zajímalo, co tam ta reklamní havěť vyvádí… ;)

• Fóry…

… fóra, bez foré? :) Toť otázka! V poslední době jsme narazil na dvě zajímavá diskuzní fóra o kávě. První, víceméně zajeté, je PRIMAcafé fórum sdružující nadšence okolo mini pražírny a obbchodu s kávou PRIMAcafé. Druhé, úplně nové, je zaměřeno víc na espresso, zove se tedy EspressoMania. Moc rád oba projekty vidím, i když s tim mojim instantním letním frappé, by mě asi brzy vyhodili! ;)

• Magňum

Herečka Aňa Geislerová si spolu s rodinkou otevřela cukrárnu. Praha 5, Xaveriova 56. Jé, toto letí… ,)

Bombastickou novinu dnes pustil do světa Idnes. V Česku se otevírá první restaurace potmě! Čekal jsem na něco podobného více než dva roky a tak mám z nového projektu ohromnou radost! ;)

Restaurace se jmenuje Pod křídlem noci, je na Národní a má zvlášť oddělenou světlou i tmavou část. Tříchodové menu ve tmě je od 790,– Kč. Zatím to vypadá na převzatý a osvědčený koncept. Jídlo se podává s plným servisem, jen káva venku. Novinkou je připravovaný večerní program.

Návštěvu si asi ušetřím pro příští vydání Týdne, mezitím vezměte zavděk alespoň mým starším kouskem o Blindekuh (tam to všechno začalo) nebo o Kavárně potmě. Nemůžu se dočkat! ;)

Co na to říkáte? Půjdete? Budou mít plno jako v Curychu?

Aneb čtyři drobky od čukotky… ;)

• Chuťogram

Při debatě o možných kombinacích surovin v tzv. signature drinks na kávových soutěžím, mi Jarda Tuček z LBC zalinkoval web www.foodpairing.be.

Bernard Lahousse a Lieven De Couvreur se v něm pokusili vizualizovat možnosti párování různých surovin na základě podobných chuťových komponent. Zajímavé. Nesmíte minout jejich doprovodný blog ani jejich centrálu!

• Plošný zákys

Jestli pravidelně číháte na nejnovější blogposty na Apetitu, určitě jste zaznamenali celkový úbytek kousků z foodblogů 1. generace. Nevím čim to je, ale je to infekční. Writer's block zkrátka řádí s neobvyklou virulencí. Ukázkový případ je matesola… 14% vol., který před měsícem zatuhl stylovou větou: „Vše bude napraveno ještě během dnešního dne :)“ Neschopen artikuloval, alespoň provedl stylový facelift svého loga… ;D

Mladá krev zdá se zatím není vůbec nakažena a to je, milí čtenáři, vaše jediné štěstí. Určitě se podívejte na pěkně rozjetý babinec z Florentyna.cz, nebo čím dál lepší a lepší Souk a Kolíček. O zákysu tam rozhodně nemůže být ani řeč! ,)

• Au Pied de Cochon

Zamiloval jsem se zamiloval do prasečí hlavy. Možná jste už o legendární kanadské restauraci Au Pied de Cochon slyšeli. Specializuje se na speciality z vepřového a kachního masa s megapřídavky foie gras. Z nejrůznějších článků a reportů jsem měl doposud jen mlhavou představu. Ta nabrala brutálně mastné kontury po shlédnutí jednoho segmentu z Bourdainových No Reservations.

Mrkněte se sami: I'm f*cked, right? Ehm, pretty much… (od 2:20). Kompletně rozstřílený a blábolící Tony se skelným pohledem… ;) K nezaplacení!

• Pozdě, ale přeci

Úplně dokonale se mi podařilo zazdít eticko-rozpravnou soutěž s podtitulem Máma mele maso, Ema se ptá! Na výhry jste museli čekat skoro dva měsíce oproti původnímu ohlášení (a za to jsem už panu C. namlátil rákoskou!). Abych zbrzdění kompenzoval, zahrnul jsem to slosovatelného pořadí všechny čtenářské zápisky až do konce března. Soutežení se vám moc povedlo. Sešly se opravdu zajímavé texty, které rozbouřily čtivou diskuzi a snad i toky a potůčky myšlenek… ;)

Výherce jsem losoval z vytištěného a rozstříhaného seznamu příspěvků. Losoval jsem z plivátka na víno a bez dohledu notáře. Hlavní výhru – kurz v Pražském kulinárním institutu vyhrál příspěvek – Baklawa. Supertaster test vyhrály zápisky – Téměř velikonoční fotohádanka, Saharský chléb, Políbený vinařský kraj. Zvláštní cuketkovu cenu pak získávají dílka – Žijme zdravě a hezky, Hrách střílí, Přepusťte máslo. Z.C.C. = libovolná cuketí fotka tohoto zápisníku, na fotopapír vyvolaná, vzdadu ocuketkovaná a doručená přímo do schránky.

Prosím všechny výherce, ať se mi ozvou na mail ohledně doručení cen. A pokud jste lační po dalším kole soutěžení – zůstaňte napnuti. Už tento týden vyhlásím další taškařici!

Budu teď chvíli v Polsku. V Krakově. Malá dávka odrobin, abyste na mě mezitím nezapomněli… ;)

• Julča v Praze

Událost, nebo spíše pohroma týdne. Mrkněte se u ní, kam jsme ji včera všude tahali a co dělají F*blogeři, když nepíšou. K návštěvě shodně doporučuji nově otevřenou Leica Gallery Praha. V 50 let starém a dokonale funkčním přístroji Faema E61 tam dělají espresso Filicori Zecchini (premiérově v Praze).

• IMDb na kuchaře

Co všechno už si ti amíci nevymyslí že? ChefDb je projekt vzdáleně připomínající filmovou databázi IMDb. Místo filmů jsou tam restaurace a místo herců kuchaři. Ha! Praha! ;)

• Sommelier.exe

Chcete mít doma sommeliera? Žádný problém! Vinařský fond vám jednoho dodá až na harddisk vašeho počítače. Můžete si na něj klikat myškou a opíjet se podle jeho chytrých rad. Sommelier.exe!

• Pojďte hledat českou buchtu!

S nepochybně vtipnou kampaní přišlo hnutí Duha. Pomocí předvyplněného mailu a adresáře firem můžete oslovit výrobce s žádostí o rozšíření bájo-sortimentu. Za každou ulovenou dušičku slibují jednu buchtu pro náhodné podvyživené dítě z Brna.

Zpětná vazba je zdá se pro výrobce důležitá. Něco málo napoví krátký rozhovor s výrobcem listového těsta v biokvalitě.

Tři, dva, jedna – lovit buchty teď!

Co je to?

Tříská se mnou jaro, takže stručně. Odrobte se mi!

• Požár? Zápal? Oskar!

Zapálená kuchařka Lenka Požárová získala cenu Gourmand Cookbook Awards za nejlepší kuchařkovou sérii!!! Nevím sice, co jsou to ty Gourmand Cookbook Awards zač, ale ze všech sil čubrnim a gratulujů! ;)

• Budeme žít bio

Alespoň tak rozhodl Státní zemědělský investiční fond, EU a eMZáci. První větší kampaň na podporu biopotravin a ekologického zemědělství. Zatím billboardy, TV, roadshow a infolinka. Informuji pozdě a vágně.

Dotaz z tamního diskuzního fóra:

Ahoj, Mohl byste mi někdo, kdo jíte biopotraviny už dlouho, říct, jestli vám to nějak změnilo život? Třeba úbytek na váze nebo zdraví nebo tak. Já jenom jestli neni zbytečný kupovat tak drahý věci… Dík

• Capo di tutti cappuccini

Leone, Brnící postrach namočený v Alfě a v droze pana Zecchiniho, má blog. Nový kávový web Ciao Coffee specialist najdete na adrese http://www.coffeespecialist.cz/.

Napadá mě k tomu jediné slovo – splašený… ;)

• Květen akcemi hněten

Bůkujte dovolenou, plánujte hlídání dětí a zřizujte kontokorenty. Květen bude nemilosrdný. Slavnosti chřestu, Víno a destiláty, Český pivní festival.

Obzvláště toho posledního se úplně děsím. Čvachtavá česká řachtavost bude 10 dní na plné kule opruzovat v blízkosti mého milovaného parku. Chudiny vevery. Sabotáže povedu ze stanů číslo 10, 11, 12 a 14! ;)

• 2× Source Municipal plíz

Strčte si tu předraženou vodu někam! Toto jasné sdělení vyslalo několik významných podniků v New Yorku. Odteď už jen poctivě odstátý source municipal obohacený třemi rudými chlupy Maria Bataliho… ;)

Běžec v teplákovce s olympijskou pochodní právě vybírá zatáčku. V doprovodu je dvacítka cyklo-policistů v reflexních vestičkách. Najednou se onomu běžci zvláštně zamlží zrak a švácne sebou na dlažbu. Pochodeň se kutálí. Prší odrobinky…

• Prague Food Festival 2008

Těšim se jak ostravak na dalnicu. 20. – 22. června vrthnu na Žofín a nehnu se odtama ani o metr. Maximálně šlapadlem kolem dokola. Doufám, že se mi ve frontách na kupónky nebo u stánků nebudete plantat pod nohama. Budu masožravá cuketa!

Aromi, Allegro, Maze. Tři dny kvalitního sexu.

• Podnikatel má Gurmán, Kult Tužku

Přidělování puntiků, hvězdiček, lžiček a odznáčků není nikdy dost. Tedy, pokud vás to baví. Na serveru Podnikatel.cz mají vlastní rubriku Manažerský život a v něm recenze restaurací od Gurmána.

Via ChilliJulie.cz (mrkněte na její Minutky!) se ke mě dostal i tip na sérii recenzí podniků v Brně a okolí. Pro časopis Kult ho píše Mlsná tužka. Jaká škoda, že k tomu nemají nějaké srandovní logo…

• I'd like to see some dirt on it

To já taky! ;) Nejnovější FN Dish s Alice Waters, rozhovor s Thomasem Kellerem, povídání o jídle s Michaelem Pollanem a svižné tutorialy na CHOW! ;) Venku je koukací počasí, víte?.

• Bodum v SB

Jestli jste v poslední době sháněli kvalitní french press, mrkněte se do Starbucks (české stránky!). Mají tam překvapivě dobrý výběr za více než milé ceny. Je tam k dispozici i 1 oz panák na espresso s ryskou. To už ale jen pro opravdové fetišisty… ;)

• Bobule, bobule, enter

Online redakce plátku, který mě každý týden toleruje na své před před předposlední straně, se činí. Sekce o jídle Apetit byla rozšířena o názorový sloupek Matěje R. Kaliny Vinohraní. Autor vykopává optimisticky… ;)

Klasický wineblog na super-doméně Wineblog.cz zase znovu rozjíždí ex-Winař, kterého znáte z jeho předchozích pokusů a taky ze sekce víno na GK.

• Do střehu. Hvězdy. Jdi za kanál.

Gordon Rasmay se po dvaceti letech vrací do Francie. V luxusních lázních Trianon ve Versailles si otevřel restauraci s deseti stoly. Hned z voleje a na plnou hubu si řekl o tři hvězdy. Chce totiž tři krát tři v různých městech. Francie mu chybí a to je na kudly.

Pobavte se v rychlých devíti bodech stejně jako já: jedna, dvě, tři, čtyři, pět, šest, sedm, osm a devět.

Fandím mu klukovi. Kdo, komu a co nakope? Frank se kření. ;)

• 3,085 vteřiny

Nemáte někdo číslo na slečnu Olgu?

• Obejměte Facebůček!

Naše malá skupinka fůdblogrů provedla nesmělou kolonizaci sociálního gigantu Facebook (brzy bude česky). Jestli nás máte alespoň trošku rádi a jste uvnitř, tak si nás přidejte do friends. Florentýna, J.Č., matesola 14% a já.

Taky nesmíte minout naši diverzní skupinu Facebůček. Založil jsem ji sice já, ale logo i název vymyslel matesola. Takže jsem mu ji v podstatě celou ukradl – takový já jsem! ;) Let's go bůček!

Čtyři přátelsky umaštěné odrobiny od svačiny o velké přestávce. Cvrnknuté mým palcem vám rovnou do sešitu. Ten nemáte ani podepsaný od rodičů, ani patřičně upravený. Teď navíc s krásnými tučnými fleky… ;)

• Dlouho odkládané ukrknutí

Na dvorku malých farmářů se schyluje k drobné úlevě. Podle parlamentní telenovely bude moci farmář prodávat drůbeží a králičí maso, zvěřinu, mléko, vejce a včelí produkty v menším množství bez hypertrofované buzerace. Spousta věcí mi tam ještě chybí, ale i toto je určitě krok správným směrem! ;)

Pan ministr se nechal slyšet, že se plánují ještě další antibyrokratizační chvaty. Snad ten úřední šiml nechytne zpětnou vazbu. Ukous' by si… ;)

• El pšouk?

Totižžž… ;) Nevím jestli ta písmenka z loga nového blogu El Souk čtu dobře! Zdejší milý diskutér a pouštní eskamotér rachad si minulý týden otevřel svou vlastní pobočku. Prozatím stačil udělat arabské hot-dogy, vykuchat rybičku a očumovat jehněčí hlavy. Šikovný kluk! ;)

Něco mi říká, že to s ním bude docela sranda. Prosím, poznačte si do památníčku http://www.souk.cz!

• Kopi Luwak v Praze!

Při našem espresso průletu z minulého týdne jsme si nenechali ujít jednu kávovou kuriozitku. V nově otevřeném winebaru Bar Bresto ve Štěpánské ulici 31 totiž nabízejí proslulou kávu Kopi Luwak.

Jeden šálek espressa připraveného z kávových bobů strávených živou cibetkou zaplatíte 249,– Kč. Já jsem samozřejmě snob, takže jsem musel okamžitě ochutnat. Káva má nepřehlédnutelné živočišné tóny v aromatu, v chuti je potom milá s poměrně živou aciditou. Stojí to za těch 249,– Kč? Nevím, podobně jako u všech podobných gastro-vylomenin si to musíte v hlavě srovnat sami.

• Píp, píp, píp – LOL

Konečně, mé srdce zaplesalo! AGéčko a Ochlasta spolu. Že jim to ale sluší? ;) The FN Diš!