Druhé Chez Miro (jáj, toto letí) to nebude, ale i tak jsem děsně rád, že se v Pardubicích objeví něco nového a bude u toho šéfkuchař Růžička.
1. duben 2015 21:04:14 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuK takovému typu kuchyně máme v Česku asi tak 5 let vývoje (optimistická varianta), takže nezbývá než to všechno projít s vykulenýma očima a vyzkoušet alespoň doma. Skvělé nové techniky i suroviny a spousta inovativních jídel se zeleninou v hlavní roli. Povinná četba pro bistra a ambiciózní kavárny, kde se vaří.
27. prosinec 2014 13:12:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuRelæ: A Book of Ideas
Prý zásadní kniha roku, tak uvidíme. Recepty jsou až úplně na konci drobným písmem. Zbytek povídání, obrázky a NÁPADY. V Relæ jsem jedl v roce 2011.
Spokojená návštěva. Kafe a linecké... :)
24. prosinec 2014 14:12:26 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva. Rychlá zastávka pro MAD pivka.
24. prosinec 2014 14:12:09 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku