Zápisník

pana Cuketky

Industra Coffee

Spokojená návštěva. Konečně barman, který mi rozumí.

29. leden 2015 17:01:10 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Super Panda Circus

Spokojená návštěva. Do interiéru a přípravy celého konceptu šlo opravdu hodně energiie a jde to znát. Líbilo, bavilo – je to opravdu show se spoustou udělátek a světýlek.

Jen je možná těch detailů k uhlídání hodně (třeba nezkušená hosteska, která přitom dělá první dojem). Z drinků jsem měl problém vybírat (odevšad se na mne hrnul cukr, marmelády, sirupy), ale dobře do nakonec dopadlo. Hlavně pro mladé publikum to musí být hodně lákavý vstup do světa koktejlů.

29. leden 2015 19:01:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Castellana Trattoria

Spokojená návštěva. Ahoj Brno!

29. leden 2015 15:01:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

EMA espresso bar

Spokojená návštěva. Po roce provozu jsem zjistil, že stojím frontu z opačné strany. LOL.

29. leden 2015 10:01:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Brewsta’s Burgers 2014

Jestli je teď v Česku nějaký nejotravnější trend, který už nemůžu ani cítit, tak volím bez zaváhání burgry. Je jich moc, jsou všude a většinou v nevalné kvalitě.

Vedle toho je tu ale naštěstí pořád pár fajn podniků, kde se do mletého masa nemusíte bát kousnout. A přesně tahle místa se celý rok snažil mapovat Brewsta z Czech Please ve svém každoročním žebříčku burgerů.

Spoilovat nebudu, hezky si to celé projeďte. Stláskal toho asi metrák! :)

28. leden 2015 13:01:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Průlom – výsledky kontrol restaurací, kaváren a cukráren vůbec poprvé veřejně na webu

Jak jsem tipoval posledně, s rozšířením pravomocí kontrol restaruací na SZPI od letoška dojde i k zásadnímu průlomu v informování veřejnosti.

SZPI začne nově zveřejňovat i negativní výsledky kontrol na svém webu Potraviny na pranýři. Vůbec poprvé se tak veřejnost dozví, které restaurace, cukrárny nebo kavárny šidily na jídle nebo nápojích.

V praxi by to mělo vypadat podobně jako u dosud zveřejňovaných potravin z obchodu jen s tím rozdílem, že k záznamům přibyly nové ikony podle typu provozovny (což může být cukrárna, čerpací stanice, internetový obchod, maloobchod, mobilní stánek s občerstvením, pivnice-bar-herna, přeprava, restaurace, rychlé občerstvení, velkoobchod, vinárna-vinotéka nebo výroba).

Ze strany SZPI je to poměrně odvážný krok. Jsem dost zvědavý, jak se to ujme. Od zveřejňování výsleků kontrol je to už jen malý krok k známkování provozoven podle výsledků.

Aktualizace
Tady je ještě rozhovor se šéfem odboru kontroly SZPI Jindřichem Pokorou. 40 nových lidí na 35000 provozoven, které mají nově v pramoci.

28. leden 2015 11:01:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další