Zápisník

Jak si uspořádat suroviny na braising

Maso pěkně dolů, na to plachetku a do plachetky všechno ostatní. Aha!

K čemu je to dobré? Toto uspořádání vám pomůže v případě, že děláte braising zakončený glazováním. Maso i omáčka je na konci čistá a bez kousků rozvařené zeleniny, takže můžete maso před podáváním hezky naleštit jak se sluší a patří.

Dejte si i další videa ze série How-To Tuesdays od Maria Bataliho. Hafo profi tipů!

Velikonoce s panem Cuketkou

Nový videorecept - Koblížky!

Nejlepší koblihy jsou vždy ty čerstvé, krásně usmažené a s náplní, na které nikdo nešetřil. Ať při masopustu nebo jen, když na ně máte chuť – koblihy udělají radost úplně pokaždé.

Nový videorecept – Dukátové buchtičky s krémem

Tenhle recept se mi točil úplně sám. Buchtičkám se prostě nic nevyrovná! :)

Videorecept na Silvestra – Máslová veka!

Na kupovanou veku s palmáčem zapomeňte. Pokud chcete připravit ty nejlepší chlebíčky na oslavu – upečte vlastní máslovou veku! ;)