Šéfkuchaři, které neznáte, vaří jídla, která nikdy v životě neochutnáte. Dnes od v 10 h záčíná jedna z největších soutěžních akcí v kulinárním světě.
Na finální řežbu se sjelo celkem 24 týmů z celého světa. Na vaření budou mít více než pět hodin. Připravuje se jeden talíř, kde musí soutěžící předvést pstruha s minimálně 50 % zeleniny (s jednou tajnou ingrediencí), plus velké prezentační plato, které je vystaveno okolo perličky.
Vítěze bude vybírat mezinárodní porota s Paulem Bocusem v čele. Čestým předsedou poroty je letos americký šéfkuchař Grant Achatz.
Dnes i zítra poběží televizní přenos soutěže. Podrobnější info, seznam soutěžících a pravidla najdete v oficiální brožuře Bocuse d'Or 2015.
Já na to sem tam mrknu v průběhu obou dní. Letos držím palce Velké británii, Spojeným státům a Dánsku. Pokud někde po skončení najdete nějaký pěkný report nebo shrnutí, dejte vědět!
27. leden 2015 10:01:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuValte na můj Instagram, kde nabízím větší než malé množství emoji smogu. Zákulisí cuketčí výroby, cestování a ochutnávání v přímém přenosu.
19. květen 2017 13:05:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuParádní grilovací objev, pokud chcete zkusit něco nového s chřestem. Takhle jste ho určitě nejedli! :)
19. květen 2017 12:05:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuChřest, máslo, estragon - to nemůže blbě dopadnout!
18. květen 2017 14:05:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuPečený chřest je taaakhle jednoduchý a dobrý!
18. květen 2017 14:05:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSnídaňová bomba – chřest, holandská, toast a ztracené vejce. Nemůžete šlápnout vedle!
18. květen 2017 14:05:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku