Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Časopis Lucky Peach spustil nový web a s ním i lednový speciál věnovaný vůbec prvnímu číslu časopisu, kde se rozebíral výhradně ramen.
Na webu tak v plné verzi najdete úplné poklady jako je – ramen a jeho regionální varianty, recept na Momofuku Ramen 2.0, ramen nudle (srovnejte s mými) i husťácký základ pro tonkotsu ramen.
Doporučuju i dva současné komentáře od Davida Changa (ramen je mrtev) a Petera Meehana (ramen je v pohodě). Super povedené!
14. leden 2015 16:01:19 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Skvělý nápad na spojení filmového festivalu a street foodu. Prostor před NTK je navíc pro podobnou akci jako stvořený, takže si to tu vážně sedlo.
Z ochutnávek vybírám je jednu pecku, co mě bavila nejvíc. Pulled pork od Prague Jerk Station (95 Kč). Trefili se do počasí a měli to vážně dost vyladěné. Plus ten jejich nedolatelný čoudící uďák! :)
18. říjen 2015 17:10:29
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
O pizze se San Carlo už jsem tady jednou nadšeně psal a dnes jsem zkusil jejich druhou pobočku v Ditrichově.
Prostředí i servis je tu mnohem víc v pohodě, přitom tu ale zůstává stejně skvělý styl pizzy i nabídka (buffalina na fotce, 250 Kč). Takže příště pro mě asi jasná volba!
Sezóna Hardcore Cascary (70 Kč) odstartovala a jeden z mých nejoblíbenějších drinků je zase zpět.
Vůbec nestíhám, jak je to dobré. Vylouhované kávové šlupky, co by se jinak vyhodily. A do toho meruňkovica od Žufánka. TÓP!
Čím dál lepší, myslím si. Borůvková Etiopie z Bonanzy bez chyby (double espresso 45 Kč, cappuccino 50 Kč) a do tohohle počasí dokonalé.
Nápoje tu dávají do bílých misek bez ouška, což mě tedy i při pití kávy, nevím proč, pěkně vyklidní a zpomalí. Asi zvyk z čaje.
Každopádně na krátké zastavení v průběhu dne skvělá volba. Musím chodit častěji!
V obědovém menu a brzy stálá položka ve stálém cafe menu – pomalu pečený hovězí krk se šťouchačkama. Lepší ukázku braisingu jsem zatím letos neměl. Doporučuji.
Krom toho v menu nastupuje i spousta podzimních chutí – třeba srnčí hřbet s foie gras a zlatou řepou (450 Kč). Opravdu se letos těším na zimu. Když se dělá opravdové průběžné sezónní vaření, tak je to největší radost. A většina hospod si k tomu bohužel většinou ani nečuchne...
HLEDAT
