Zápisník

pana Cuketky

Toasťák bez hnětení

Skvělé využití pekařské techniky, kdy se hnětání nahrazuje dlouhým odpočinkem těsta v lednici. Klesá tím celková náročnost receptu i pravděpodobnost, že něco potento. Výsledek je přitom stejně dobrý (ne-li lepší)!

Doporučuji recept nijak nekrátit, upéct rovnou dva velké bochníky a jeden si zmrazit (rozkrojený na tři díly). Toasťák je můj oblíbený záložní chléb na mražení. Dva tři týdny v pohodě snese.

Klasický toastový chléb s hnětením a máslem mám na blogu. Dělal jsem ho naposledy mezi svátky jako mini houstičky k uzenému lososu.

2. leden 2015 20:01:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Krystal Mozaika Bistro

Spokojená návštěva.

8. únor 2014 20:02:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Tea Mountain

Spokojená návštěva.

8. únor 2014 20:02:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kitchen

Nespokojená návštěva.

7. únor 2014 00:02:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Veltlin in Karlin

Spokojená návštěva.

5. únor 2014 23:02:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Alza Café

Spokojená návštěva.

5. únor 2014 18:02:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další