Zápisník

pana Cuketky

Toasťák bez hnětení

Skvělé využití pekařské techniky, kdy se hnětání nahrazuje dlouhým odpočinkem těsta v lednici. Klesá tím celková náročnost receptu i pravděpodobnost, že něco potento. Výsledek je přitom stejně dobrý (ne-li lepší)!

Doporučuji recept nijak nekrátit, upéct rovnou dva velké bochníky a jeden si zmrazit (rozkrojený na tři díly). Toasťák je můj oblíbený záložní chléb na mražení. Dva tři týdny v pohodě snese.

Klasický toastový chléb s hnětením a máslem mám na blogu. Dělal jsem ho naposledy mezi svátky jako mini houstičky k uzenému lososu.

2. leden 2015 20:01:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

La Bouchée

Spokojená návštěva.

26. duben 2014 00:04:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Castellana Bistro

Nespokojená návštěva.

26. duben 2014 00:04:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bar, který neexistuje

Spokojená návštěva.

26. duben 2014 00:04:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

V Melounovém cukru

Spokojená návštěva.

26. duben 2014 00:04:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

EMA espresso bar

Spokojená návštěva.

23. duben 2014 16:04:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další