Koprovka, grilovaný toasťák od Maškrtnica.cz, vajíčka úplně natekuto a hlavně SUMEC!
Letos jsem už sumce s koprovkou dělal. Na dnešní sváteční brunch jsem ale přidal i toast a vajíčko, aby to mělo pěkně kulaté kontury. Sumec je nasolený přes noc ve směsi soli a cukru (2:1), pak umytý, osušený a vyuzený asi hodinu při 150 °C na štěpce z ořešáku.
Sumec je pro mě totální letošní objev a už teď jsem si dal předsevzetí, že se mu budu věnovat celý příští rok. Ze všech stran a úhlů – 2015 rok sumce! :)
29. prosinec 2014 19:12:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Je čas si rozšířit obzory! Tyhle nádherné bochánky plněné šlehačkou pečou na Velikonoce ve Švédku a říkají jim semlor. Jsou pěkně nadýcháné, s omládkem a voní po kardamomu.
18. duben 2019 18:04:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuVelký svátek si říká o výstavní kousek – speciál, který jsme upekli spolu s Maškrtnicí pro PečemPecen.cz. Náš mazanec je postavený na základu z droďového kvásku — omládku a pleteme ho ze čtyř pramenů. Nebojte, není to nic složitého a všechno vám ukážeme na videu!
18. duben 2019 18:04:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNěco ozdobného na velikonoční mlsání? Tyhle sušenky to splňují perfektně. Jsou pěkně máslové, křehké a voní po vanilce. A nebojte – i tu trochu zdobení zvládnete! ;)
18. duben 2019 18:04:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuTyhle jidáše si zamilujete na poprvé! Jsou z extra bohatého a voňavého těsta, zdobené mandličkou a potírané medem.
14. duben 2019 09:04:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuExtra vláčný, voňavý a plný tvarohu. Stačí přidat mašličku, rouno z moučkového cukru a máte výstavního velikonočního beránka!
27. březen 2019 17:03:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku