Zápisník

pana Cuketky

Sumec s koprovkou

Koprovka, grilovaný toasťák od Maškrtnica.cz, vajíčka úplně natekuto a hlavně SUMEC!

Letos jsem už sumce s koprovkou dělal. Na dnešní sváteční brunch jsem ale přidal i toast a vajíčko, aby to mělo pěkně kulaté kontury. Sumec je nasolený přes noc ve směsi soli a cukru (2:1), pak umytý, osušený a vyuzený asi hodinu při 150 °C na štěpce z ořešáku.

Sumec je pro mě totální letošní objev a už teď jsem si dal předsevzetí, že se mu budu věnovat celý příští rok. Ze všech stran a úhlů – 2015 rok sumce! :)

Fotka zveřejněná uživatelem Marek (@mkfschr),

29. prosinec 2014 19:12:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

EMA espresso bar

Spokojená návštěva.

30. říjen 2014 17:10:26 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Maso a kobliha

Spokojená návštěva.

30. říjen 2014 17:10:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

AnonymouS Coffee

Spokojená návštěva.

30. říjen 2014 17:10:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Delmart

Spokojená návštěva.

29. říjen 2014 22:10:42 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Lokál Nad Stromovkou

Spokojená návštěva.

28. říjen 2014 14:10:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další