Zápisník pana Cuketky

Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!

19. prosinec 2014 14:12:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Lokál U Zavadilů

Spokojená návštěva.

23. listopad 2013 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

EMA espresso bar

Spokojená návštěva.

22. listopad 2013 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Bistro Santinka

Spokojená návštěva.

17. listopad 2013 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Farmářské trhy Náplavka

Spokojená návštěva.

16. listopad 2013 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Spálená cibule

Pamatujete si ještě růžičkovou kapustu na zádíčka? Pro mě to byl přelomový recept, který mě naučil mít tuhle zeleninu opravdu rád. Obyčejná cibule problémy s přijetím nemá, často ale zůstává v pozici neviditelného dříče, co nikdy nevynikne. Přitom to všechno může být úplně jinak.

14. listopad 2013 14:11:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku