Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Spokojená návštěva.
24. červen 2014 15:06:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
24. červen 2014 15:06:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku